忌廉蘑菇蝴蝶粉
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1蝴蝶粉用食譜以外的油、鹽、水烚熟。。。依包裝指示的時間! 烚好盛起。。。過冷河。。。瀝乾!
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2菇切片、蒜切片!
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3下橄欖油。。。加入蒜片、菇。。。 中火煮幾分鐘至菇軟身!
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4用鹽、黑胡椒碎调味。。。加入牛油煮溶!
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5倒入淡忌廉。。。 加少許水煮2分鐘。。。加入蝴蝶粉兜勻。。。 試味。。。 ok就上碟。。。撒洋芫荽碎和芝士粉!
TIPS
最後步驟可視乎喜好。。。 愛多汁可加少少水。。。愛少汁可大火收汁!
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