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牛油鬆餅

2014 年 09 月 30 日發佈 AkingLung 列印
牛油鬆餅
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牛油味香濃, 用上特別的曲奇模造型,收到的朋友必定喜歡



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https://www.facebook.com/pages/Akinas-Homemade-baking/626772994084034?ref=hl

食材 (9人以上) 1小時以上

    • 食材
    • A. 中筋麵粉 120g
    • 粘米粉 20g
    • 鹽 1/8茶匙
    • B. 有鹽牛油 置室溫軟化 100g
    • 糖霜 35g
  • 1材料 A 混合拌勻
  • 2用電動打蛋器把材料 B 打至發白和滑身
  • 3篩入材料 A 用膠刮拌勻
  • 4把粉團放在保鮮紙上, 覆上保鮮紙擀大, 放回雪柜待 15分鐘或硬身
  • 5取出, 吸模, 放回雪柜待 15分鐘或硬身
  • 6放入已預熱的焗爐 140度焗 15分鐘或上色即成, 轉至涼鐵架上,待完全放涼, 才入密封瓶保存

Tags:

  • 牛
  • 鬆餅
  • 糖霜
  • 牛油
  • 粘米粉
  • 牛油鬆餅

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