芒果富含維生素C、維生素A及多酚類，具備優良的抗氧化效果，不僅香甜多汁，更因其潤膚美白和滋養作用而深受大小朋友喜愛。16款芒果食譜，涵蓋甜品、慕絲、蛋糕、飯食等不同變化，不論你喜歡滑潤、爽口、還是層層滋味、濃郁奶香都一應俱全。芒果本身糖分較高，建議每次淺嘗即可，在享受美味同時也兼顧健康。
以迷你小撻為開端，結合軟滑忌廉、芒果茸及淡忌廉等材料，這道甜點可享多重口感，而且透過檸檬汁點綴出果香層次外，還搭配魚膠粉製成果凍感，是下午茶桌上的人氣之選。
芒果流心與椰汁互相提味，再配合魚膠粉凝固，布丁質感更為細緻。鮮奶含有鈣質與蛋白質，有助提昇整體營養。
芒果與忌廉芝士一向是蛋糕經典搭配，這款雙重芒果忌廉夾餡海綿蛋糕，蛋香與果香並重，蛋糕體採用低筋麵粉混合牛油、鮮奶製成，內餡以芒果茸及淡忌廉調製，適合喜歡奶香而又愛果味的朋友。
乳酪結合芒果不僅味道特別，還能補充益生菌，提升腸道健康。這款芒果乳酪芝士蛋糕以消化餅、忌廉芝士、淡忌廉，再混入吉利丁片，使得蛋糕口感軟滑，輕盈又開胃。
如果你偏愛方便分量又靈活的甜品，芒果布丁杯及芒果慕絲系列絕對值得一試。芒果布丁杯以芒果啫喱粉、鮮奶及花奶調製，不僅保留了純正果香，還降低了熱量，適合夏日時節作為小朋友健康下午茶。
芒果慕絲毛線圈蛋糕增加了裝飾趣味，選用新鮮芒果、鮮奶、淡忌廉和魚膠粉，並以可可油與白朱古力豐富層次，是家庭派對或生日會主角。
愛好入口融化口感的朋友可挑選芒果慕絲凍餅。消化餅與溶化牛油作餅底，芒果蓉及淡忌廉混合魚膠粉帶來清新滑順層次，甜度恰到好處，老少咸宜。
輕盈的芒果乳酪奶昔，由熟芒果、原味乳酪及鮮奶打成，能當早餐或點心，提供豐富蛋白質和益生菌，有助消化且飽肚感強。
糯米控可不能錯過芒果糯米糍及【東南亞甜品】芒果糯米飯。糯米糍皮加入粟粉、椰漿、牛油，軟糯彈牙，包裹新鮮芒果切粒，外觀白滑、口感煙韌。而糯米飯則以椰漿、糖調味，佐以開邊綠豆及白芝麻襯托芒果，感受異國風情與濃郁香氣。
免焗芒果芝士蛋糕透過魚膠粉凝固，無需焗爐也能成就層層分明的芝士與芒果蓉內餡，香甜又滑順，低溫冷藏口感更佳。
芒果拿破崙將中式酥皮與卡士達吉士醬結合，外層酥脆，內層芒果和蛋香交纏，別具層次且甜而不膩，適合節慶聚會享用。
說到芒果的甜品，又怎可以沒有芒果糯米飯呢？這道泰式甜品，深得人心，也是令泰菜在世界愈來愈受迎的原因。
芒果芝士奶蓋戚風蛋糕融合戚風蛋糕、忌廉芝士、奶蓋與芒果肉，鬆軟又透氣，檸檬汁增添一抹清新，整體結構濕潤細膩。
除了常見的甜品外，也有獨特創意口味！芒果烏冬其實為蒟蒻果凍與椰漿、煉奶調和成甜品形態，創新外觀加上椰香豐盈感，適合宴會冷盤小食。
香滑芒果雪糕由濃縮芒果蓉、煉奶及淡忌廉製作，不含乳化劑或人造色素，保留純正果香與奶香，夏天自家製消暑最啱！
最後推介芒果軟芝士撻。中式撻皮混合意大利軟芝士、淡忌廉與芒果肉，紮實又帶點軟滑，甜而不膩，是西式下午茶桌上的吸睛點。
以上16款芒果食譜各有千秋，不僅滿足味蕾，還可補充豐富維生素和膳食纖維。芒果及乳酪、芝士、椰漿、糯米等，除了為甜點加分，更提升滋潤肌膚與抗氧化的日常攝取。唯芒果及相關甜品含糖較高，建議每次淺嘗即止，更能享受這份香甜美味與健康平衡。
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