【東南亞甜品】芒果糯米飯 2023 年 10 月 20 日發佈 TANG 列印 0 0 499 請稍等. 請稍等. https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/10/blog-post_83.html 泰越菜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/08/blog-post_98.html 星馬菜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/blog-post_123.html 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 糯米 300g 椰漿 400g 糖 44g 開邊綠豆 50g 白芝麻 20g 芒果 2個 生粉水 適量 1糯米清水浸6小時，隔水備用 2蒸籠底放上濾布 3平均鋪上糯米 4用手指插入幾個洞 5中大火蒸30分鐘 6開邊綠豆洗淨，烚30分鐘，瀝乾水份 7開油鑊炸至金黃 8瀝油備用 9白芝麻白鑊炒至金黃 10芒果開邊去核，切花形 11椰漿加糖煮至砂糖溶化 12加入一半椰漿在糯米飯中伴勻 13餘下椰漿遂少加入生粉水，慢火煮至濃稠適中 14碟上加入糯米飯及椰漿 15撒上開邊綠豆，芝麻，鋪上芒果即可
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