芒果拿破崙
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1芒果 適量切粒（與檸檬汁拌勻放雪櫃備用）
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2中式酥皮 推開 叉上小孔 掃上蛋黃液 200度 焗15分鐘
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3卡士達/吉士醬： 蛋黃+糖拌勻至淡黃色 加入低筋粉拌勻
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4加入熱牛奶 (鍋邊起小泡即可) 牛奶倒入蛋黃糊中 邊倒邊拌至均勻
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5倒回鍋中 煮至濃稠 倒出放涼放雪櫃備用 必看示範： https://youtu.be/Nok5tDDoPag?si=Q1ybgekxtJ8b53gx
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