8款西米食譜大集合，口感軟糯，健脾化痰！

西米產於馬來群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐。西米是一種性質比較溫的食物，因為基本上都是澱粉，所以具有一定的滋補效果。平時人們食用之後可以溫補脾胃，提高脾胃的消化功能，對於脾胃虛弱造成的消化不良的人來說可以吃西米來調理脾胃。

除此之外，西米含有88%的碳水化合物，0.5%的蛋白質，少量的脂肪以及微量維生素B族，這些都是我們身體需要的營養物質來的，多吃可以增強體質，補充能量緩解疲勞。

在我們的日常生活中，西米常常被用來作為甜品和飲品的配料，以下推介8款西米食譜，一起嘗試一下吧！

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八款西米食譜：

【​​​​​​​泰式椰汁西米糕】【南瓜西米露(低糖版)】
【焗紅豆西米布甸 (氣炸版本)】【簡易甜品 | 椰汁紫米西米露】
【芒果椰汁西米糕】【芒果西米涼粉】【奶皇西米糕】【西米雪花糕】
        
西米食譜一：         


泰式椰汁西米糕，製作過程不難，最考手藝的是以斑蘭葉製成小盒，有了它，在家也能活現泰國經典甜品。

自製斑蘭葉盒，放上煮好的西米，加入粟米或芋頭作配料，再淋上濃郁的椰漿即成。

西米食譜二：   


南瓜除了做菜, 做甜品也很好吃! 而這食譜我比坊間的減了糖的份量, 因南瓜本身就已經很有甜味~低糖版就健康點, 吃起來就會沒那麼罪惡感



西米食譜三：   


特別想食暖嘅甜品... 焗布甸係我喜愛嘅其中一款!

西米食譜四：   


滋潤養顏、零失敗



西米食譜五：   


今次加左西米和淡奶油，步驟多少少但更好味！！

西米食譜六：   


酸酸甜甜的芒果，粒粒晶亮的西米，配上滑溜爽口的涼粉，讓人心情愉快，份外開胃！



西米食譜七：   


奶皇餡甜度適中 , 外層的西米又煙煙勒勒 , 靚靚仔仔的奶皇西米糕 , 有冇朋友仔想試下呢 ......

西米食譜八：   


入口冰涼又軟綿綿的西米雪花糕而且充滿椰子香氣確實很有東南亞食品風味呢!