焗紅豆西米布甸 (氣炸版本) 2020 年 12 月 29 日發佈 SamSamKitchen 列印 8 16 6414 請稍等. 請稍等. 天氣一凍... 特別想食暖嘅甜品... 焗布甸係我喜愛嘅其中一款! 食材 （5-6人） 1小時內 食材 西米 100g 奶 250ml 吉士粉 2湯匙 蛋(液) 1個 糖 40~50g 無鹽牛油 5g 花奶 50ml 紅豆蓉(罐裝) 200g 1水滾之後... 加入西米大火煮10分鐘... 熄火... 蓋焗10分鐘至全透明... 冲水... 瀝乾! 2100ml奶與吉士粉及蛋液拌勻! 3150ml奶+糖、牛油及花奶以小火煮溶! 4加入(2)及西米... 拌勻... 中火煮至杰身... 中途要不時攪拌! 5將西米糊放入盛器內... 大约鋪1/3... 之後放紅豆蓉... 最後再鋪一層西米糊! 6放入氣炸鍋... 175度氣炸13分鐘至表面呈焦香!
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