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焗紅豆西米布甸 (氣炸版本)

2020 年 12 月 29 日發佈 SamSamKitchen 列印
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焗紅豆西米布甸 (氣炸版本)
  • 8
  • 10
  • 2306
天氣一凍... 特別想食暖嘅甜品... 焗布甸係我喜愛嘅其中一款!

食材 (5-6人) 1小時內

    • 食材
    • 西米 100g
    • 奶 250ml
    • 吉士粉 2湯匙
    • 蛋(液) 1個
    • 糖 40~50g
    • 無鹽牛油 5g
    • 花奶 50ml
    • 紅豆蓉(罐裝) 200g
  • 1水滾之後... 加入西米大火煮10分鐘... 熄火... 蓋焗10分鐘至全透明... 冲水... 瀝乾!
  • 2100ml奶與吉士粉及蛋液拌勻!
  • 3150ml奶+糖、牛油及花奶以小火煮溶!
  • 4加入(2)及西米... 拌勻... 中火煮至杰身... 中途要不時攪拌!
  • 5將西米糊放入盛器內... 大约鋪1/3... 之後放紅豆蓉... 最後再鋪一層西米糊!
  • 6放入氣炸鍋... 175度氣炸13分鐘至表面呈焦香!

Tags:

  • 炸
  • 焗
  • 西米
  • 氣炸
  • 紅豆
  • 西米布甸
  • 布甸
  • 無鹽牛油
  • 花奶
  • 紅豆西米
  • 西米布
  • 吉士粉

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