增添新動力，讓你不再單調乏味，推介８款吐司食譜！

一日之計在於晨，讓柔軟的麵包和香噴噴的吐司來擁抱你吧。

自己做的吐司鬆軟拉絲，美味又好吃，尤其是剛出爐熱騰騰的吐司的香氣，幸福感爆棚！



超簡單的菠蘿皮吐司, 面層脆卜卜, 點忍得口呢 ? 

突然mood到，好～好～想做三色吐司，在沒有作任何預備之下（剛巧家中有齊材料)一於用直接法做一次試下先。滿腦子一邊等發酵一邊構思著如何做出自己想要紋理，造型方面真係估估下咁做，過程充滿期待和緊張，最後期待切開的一刻，幸好第一次做出來的紋理效果都不錯。下次有信心加湯種再做。今次同大家分享住直接法先啦～

岩燒乳酪吐司




做了Oreo的小食！本來打算只吃兩口，然後給媽媽做下午茶，但吃過後根本停不了，Oreo跟麻糬實在太好吃了?而且太心急要吃，所以沒有好好拍照? 
這個一定會encore，下次用麻糬夾什麼好呢? 

因為平日實在沒有時間慢慢等待發酵 
而且在香港，麵包放多兩天就會發霉…家中得兩小口 
不能做大麵包 
所以假日很多時我都要做一個大麵糰，分開幾小份冷藏在冷箱 
需要烤的前一晚放下格解凍 
烤的那天回溫發酵就好 
冷藏麵糰對做各類麵包能保存的日子會有不同 
吐司等需要活躍發酵力的，冷藏麵糰多於三天會有點乏力 
最好是麵糰一做好，先烤一次吐司
大概吃個兩、三天，有需要的話用冷藏的可再多做一次 
或者做其他麵包 
其他的可做 pizza之類不太需要發酵力的 
不要貪心做得太多！夠用就好 
冷藏時間太長，酵母也是會死的 

很台的早餐耶? 
只用了半個芋頭做芋泥，然後馬上就後悔了，因為做出來的份量只夠吃兩餐，以後應該多做一點? 
這次跟大家介紹的食譜我是超級推薦的，網上的芋泥食譜，為了增加香氣，通常都會加入牛油或忌廉，而我就改用了冰糖和椰子水，做出來的芋泥低脂而帶清香，超喜歡，芋頭控一定要試做啊?? 




這是我最喜歡的清冰箱料理?冰箱有甚麼食材就用，而自家製的香草蕃茄醬就是美味的保證！茄醬用來做pizza、做意粉、做漢堡、伴雞扒豬扒都非常配，只要放在乾淨的玻璃瓶中冷藏，就可以放兩星期，很方便吧? 

早餐或茶點來個勁魔鬼的吐司 
應該無乜人能抵得住 
太美味鳥 ? 



—by 小編 黃小婉