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原汁原味蒸出來!10款簡易蒸海鮮雜錦食譜,保證吃了還想吃!

原汁原味蒸出來!10款簡易蒸海鮮雜錦食譜,保證吃了還想吃!
Cook1Cook 於 7 年前
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最近特別想食海鮮!有沒有人跟小編一樣的XD...

海鮮做法很多種,但小編始終認為海鮮就是要蒸著吃,不僅最大程度上的保留了海鮮的原汁原味,而且更加營養健康,重點是做法簡單又省時!

所以小編精心挑選了10款蒸海鮮雜錦,不管是鮮活的蝦、蟹,還是鮮美細膩的貝類,都應有盡有!

這時候再來一杯冰凍的啤酒,完美!趕緊收起來,今晚就試試!


蒜蓉帶子

蒜蓉帶子
看食譜

在海鮮市場看到帶子很新鮮,就買回來,做蒜蓉帶子!實在是太鮮美了,吃不夠的感覺,哈哈...

蒜蓉牛油蒸海蝦

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看食譜

亞囡同學到訪食晚飯,原本話只食一隻蝦到最後食咗三隻, 原因Antie煮蝦實在太好味了。

果皮蒸鮑魚

果皮蒸鮑魚
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出街食一碟果皮蒸鮑魚需要百幾二百元, 自家泡製只需五十六十元就可以。配襯果皮會有獨特嘅香味。

日式酒蒸蛤蜊(3分鐘。居酒屋必點)

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這道酒蒸蛤蜊,是居酒屋必點美食之一。 居酒屋的酒蒸蛤蜊,份量不多,每次吃完都意猶未盡。 

自己在家做,便宜很多,而且做法超簡單。 只要3分鐘,咻咻咻就完成惹~ 迷人的酒香。濃郁的奶香。肥美的蛤蜊。 

梅子蒸蟹

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香港人吃螃蟹講究正五九,也就是說農曆正月,五月,九月的螃蟹最肥,最好吃。煮螃蟹的方法很多,一般有清蒸,炒,焗,放粥等做法。這裡介紹的是比較特別的梅子蒸蟹,酸甜可口,在夏天尤其令人開胃,是一位水上人朋友的推介。

簡易宴客菜式 - 蒜蓉蒸扇貝

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看食譜

簡易的宴客菜式,味道鮮甜。 

蒜蓉粉絲蒸聖子

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今日送上一個新鮮熱辣辣海鮮餐給大家送飯. 夠晒醒晨喇!

蒜蓉粉絲蒸鮮魷

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蒜蓉粉絲蒸鮮魷是很美味的日常餸菜...做法簡單,喜歡鮮魷的朋友必定會喜歡的...

蒜蓉粉絲蒸花甲

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今次用左冇水蒸既方法,原汁原味。粉絲索滿蒜蓉及花甲既鮮味,送飯一流。

清蒸鯇魚腩 (超好味豉油及蒸魚秘訣)

清蒸鯇魚腩 (超好味豉油及蒸魚秘訣)
看食譜

平時出外吃蒸魚,縱然那條魚可能蒸得過老,最喜歡的還是那個蒸魚的豉油汁,總覺好好味。究竟係點樣整嘅呢?其實一點也不難呀!而且魚腩的脂肪較多而細骨少,肉質嫩滑,是優質蛋白質的來源。鯇魚不醃,清蒸也夠好味了!而且做法十分簡單,不腥且滑。

 

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