３種材料自製酸甜開胃，清甜又芬芳的醇香梅子酒食譜！

Cook1Cook 於 7 年前

泡了一年的梅子酒，終於都可以派上用場了，酸酸甜甜，味道十足，就愛這一口。小編家有一年一釀梅子酒的傳統，小時候，媽媽釀時，我還會覺得特別的麻煩，因為每次都必須幫她背上好幾斤梅子回家，梅子又酸又澀，我很是不喜歡，但老媽卻對它特別熱衷，大罐小瓶，還按著編號和日期排好的順序，感覺特搞笑，後來長大了之後，才知道原來梅子有這麼多的好處，能開胃健脾，暖胃助眠，還有解毒美容抗衰老的能力。再加上酸甜的口感，做飲品，做料理，簡直不要太棒，愛上它也就成了，理所當然的事，正應了那句人生就好像梅子酒，經歷了歲月，驚艷了時光，所有的酸澀終會變成甜美的味道！我甚是喜歡。

匠弄。冰糖紫蘇梅酒低糖視頻

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清明節前後梅子當季, 浸泡好的梅酒剛好在中秋賞月時飲用。梅子產季相當短, 得馬上行動! 低糖配方, 身體無負擔!
香港的朋友可以用雙蒸,酒度在30-32。

紀州南高梅酒

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早在前年跟敗婦們聚會釀梅酒, 便泡了一小瓶試試。約好一期一會時每人帶來自家梅酒分享，我的第一瓶梅酒只是用上中國青梅，但已經好喝到不得了。
其實這年梅季沒有泡梅酒的打算，只是意思意思釀製梅子汁用作做韓國料理。但面書上看到敗婦們紛紛用上日本紀州南高梅泡酒，心一癢便託敗婦幫忙從果欄訂來新鮮南高梅，釀泡我家第二瓶梅酒。