清甜又口感爽脆的蘆筍，現在正是當季的時候，鮮嫩的蘆筍，或清蔥或潔白，帶著健康帶著營養。蘆筍的營養價值好高，尤其是此时剛剛破土而出的芦笋，含有较多的叶绿素和微量元素，其中就有对预防癌症有一定帮助的硒元素，而且芦笋中的蛋白质、维生素和碳水化合物都要远远高于其他普通的蔬菜，芦笋在营养学家和素食人士的眼里，可是营养全面的健康食品哦！
蔬菜之王蘆筍，不單能清熱利尿，更是食材界的良藥，經常食用蘆筍還可以消除疲勞，降血壓，改善心血管等功能。
春天食用蘆筍，還能增進食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力等，有著bb的孕婦媽媽都要適當多吃一點蘆筍，這樣還能促進bb大腦的發育，總之千言萬語，蘆筍就是一種高營養的保健蔬菜，而現在正是享用蘆筍最好的時期，千萬不好錯過啊！
分享cook1cook 網頁上正確處理蘆筍的方法，夏季也很實用喔！https://cook1cook.com/posts/11382
帶有清甜爽脆口感的蘆筍碰上美味的蝦仁，還有什麼比它更適合夏天的呢？
又到了白蘆筍嘅季節啦！雖然買唔到新鮮白蘆筍，只買到樽裝，但都急不及待煮哩食。
好好味，又易煮！
竹笙燴蘆筍是一款有益又爽口的素菜,蘆筍是一種熱量低,而鈉含量也非常的低,有維生素B6,鈣,鎂,鋅,膳食纖維,更有大量對身體有益的食材,配合了竹笙去做這一款素菜,是簡單又十分有益的日常餸菜
運用當季的蘆筍搭配上品質好的花田喜彘小里肌(俗稱腰內肉)， 簡單輕鬆就有好味道喔。 天氣熱，這樣的快炒料理不但容易準備， 更是餐桌上經典不敗的熱門首選，
花田喜彘小里肌(腰內肉) 油脂含量較低，吃起來非常爽口，但較不適合長時間燉煮的料理。 其肉質十分柔嫩鐵質含量也高，適合小孩及年長者。
另外因脂肪含量低、低卡路里，所以食用也沒負擔， 肉質更是軟嫩爽口，適合減肥中的人食用。 因平時不敢吃肥肉，而一般瘦肉有的又偏乾澀，
所以小里肌是自己很推薦的部位喔~?
雖然平時常有時間料理ˊ但在家都還是以可以簡單準備ˊ快速上桌為原則ˊ就像我常說的ˊ我是媽媽ˊ不是大廚師ˊ家庭料理不是為了任何人做的ˊ只要家人吃得開心才是重點。
雖然是簡單清爽的一道快炒料理ˊ連調味都超簡單ˊ 但因為有品質好的食材和調味ˊ輕鬆就可以有好味道ˊ"淬釀日式和風醬油露"清淡ˊ甘甜ˊ鮮美ˊ提味確不搶味ˊ方便運用ˊ讓料理可以保有天然好滋味ˊ甚至鮮上加鮮哦~
肉類料理是日常餐桌上飽足、下飯的好選擇，尤其包入了蘆筍和牛蒡的脆爽口感，兩兩搭配，忍不住一口接一口，一碗接一碗。讓蘆筍牛蒡豬肉捲，成為這星期的餐桌新亮點吧！
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