《蒜粒牛油炒白蘆筍》 2017 年 03 月 30 日發佈 CookingCaCaT 列印 0 7 3960 請稍等. 請稍等. 又到了白蘆筍嘅季節啦！雖然買唔到新鮮白蘆筍，只買到樽裝，但都急不及待煮哩食。 好好味，又易煮！ 更多食譜：www.facebook.com/cookingcacat 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 白蘆筍 9 條 牛油 1片 蒜粒 6 瓣 Basil碎 適量 黑胡椒 適量 蔥粒 適量 1因為樽裝白蘆筍，所以只需將樽內水倒出。將蒜切粒，並預備一塊牛油 2牛油溶後加入蒜粒及Basil碎。 3加入白蘆筍煎香後加入黑胡椒均勻，最後將蔥粒灑上便可。 TIPS -樽裝白蘆筍非常脆弱，要小心白蘆筍頭好易折斷。所以要對白蘆筍超級溫柔。 -若用新鮮蘆筍，要略割去蘆筍頭下的表層，再於鍋出水再煎。
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