我時常在想有沒有一種料理方式,不用太麻煩,扔下去,就可以自己煮熟的呢?只能吃一種菜實在是太無趣了,但是要吃很多菜式,又要花大量的時間,還要洗很多的碗碟。
想來想去,還是覺得煮煲吃,最適合我這個懶人了,把所有食材放一起,一大鍋一起煮,鮮味全凭食材本身天然的味道入味,加點料更是款式多多,各種各樣,任君選擇,美味又下飯,這次第怎是一個棒字了得。
無論你是煮雞煲,茄子煲還是豆腐煲,其滋味真是無法抗拒。味道也超讚,放飛你的想像力,來點小創意,一起製作屬於你的特色煲吧。
非常惹味的芋頭排骨煲,把芋頭和排骨燜煮至軟,吃起來充滿著香香的芋頭味道。
牛筋腩要烹煮得宜,烹煮時便要用炆焗的方法,而電飯煲便是理想的烹煮工具,只需將食材放進煲中,便可炆煮出香濃軟滑的牛筋腩。
外面吃麻辣雞煲一般都好辣,而我今次煮的雖是微辣,但也不失麻辣風味,如果唔吃的太辣的,這個微辣版正是你其中一個選擇!
我鍾意有軟骨部分嘅排骨,咬落好有口感,炆到啲軟骨腍晒,連骨髓都輕易咬出汁液。好味又好下飯啊!
惹味·足料·香辣 一定要煮足夠飯量!
這是一味很好下飯的餸!傳統做法用油泡茄子,頗為肥膩!其實有辦法令這個餸少油但茄子皮色一樣漂亮,來看看米太這個食譜吧!
今次的羊腩煲選用紐西蘭羊腩,肉質更嫩滑。
做鍋物其實都好方便,十來分鐘,一煲過有菜有肉,一個人的晚餐就話咁易啦!
煮瓜菜煲通常我都鍾意加D蝦乾或蝦米,因為會香好多,喜歡還可以加入粉絲添,夠飽肚,簡簡單單又一餐!
冬天吃煲仔菜暖身又滋味!
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