【香芋排骨煲】

2015 年 04 月 09 日發佈 Ann Kok 列印
【香芋排骨煲】
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非常惹味的芋頭排骨煲，把芋頭和排骨燜煮至軟，吃起來充滿著香香的芋頭味道。
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食材 （3-4人） 1小時內

    • 食材
    • 排骨【剁块】 250g
    • 蒜蓉 少許
    • 薑片 3片
    • 青蔥【切段】
    • 食油 1匙
    • 家樂牌雞精粉/鹽巴 1匙
    • 食水 250ml
    • 黑醬油 1小匙
    • 芋頭 250g
  • step1: 排骨加入家樂牌雞精粉腌製30分鐘。 芋頭切丁。
    1排骨加入家樂牌雞精粉腌製30分鐘。 芋頭切丁。
  • step2: 取出砂鍋1匙食油，姜片，蒜蓉和腌製好的排骨一起下鍋，把排骨煎至金黃色。
    2取出砂鍋1匙食油，姜片，蒜蓉和腌製好的排骨一起下鍋，把排骨煎至金黃色。
  • step3: 倒入水蓋起鍋蓋小火煮5-10分鐘《排骨要軟一點可以到15分鐘》，然後加入1小匙黑醬油，芋頭。把鍋蓋起5-10分鐘即可《芋頭軟了即可》。《味道不夠可以加少許鹽》
    3倒入水蓋起鍋蓋小火煮5-10分鐘《排骨要軟一點可以到15分鐘》，然後加入1小匙黑醬油，芋頭。把鍋蓋起5-10分鐘即可《芋頭軟了即可》。《味道不夠可以加少許鹽》
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Ann Kok
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