【Part1 南乳家常菜】喜歡南乳的朋友一定不能錯過的南乳家常菜，下飯又開胃！

南乳又叫紅腐乳、紅方，是用紅麴發酵製成的豆腐乳。南乳的香味濃郁，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。
南乳是我們常用來煮餸的配料，因其煮出來的餸菜香氣濃郁，味道咸香，不僅下飯還十分開胃！喜歡南乳的朋友們一定不錯能錯過這12款家常菜！

兩口子想食雞最好整春雞，細細隻唔怕食唔晒，肉質又比較嫩！ 隻雞雖然焗咗40分鐘，肉質依然咁juice, 連大王都大讚有水準！

五香加南乳配搭出來的味道很不錯呢！！！ 


試過雞翼醃很久內裡都沒有入味嗎？有令冷藏雞翼更好吃的小秘訣，做任何口味都可以簡單又美味！ 

天氣開始凍凍地整煲南乳蓮藕炆豬肉暖下身。中午煲好豬肉夜晚先食這樣會入味啲。


農曆年期間，隨自己喜好利用不同素菜，煮一大鍋南乳粗齋， 隨時想吃只要加熱便可宴客，是一道美味又大體的宴客好菜式。~^^~ 

客家人的家鄉菜。。。又香又酥脆。。。非常下飯!!!


蓮藕蓮藕，年年都有~ 想吃點不一樣的年菜就煮這道粉色蓮藕燉肉吧！南乳的香味濃郁，蓮藕入味花肉又軟嫩，重點是煮法非常簡單。祝大家新年快樂唷~~~ 

LC煲之所以咁受歡迎，一定有佢可愛之處，鑄鐵煲，鎖水功能非常好，傳熱快，不單止可以令食材快點淋，也因為火力不用太大而節省能源 
今次試用嚟炆豬手，效果好好

喜歡南乳的朋友不要錯過這簡單味美的菜式呀！

蜜汁南乳燒雞是用了南乳加腐乳一起去醃一晚,再用焗爐加蜜糖燒焗,需然只是用冰鮮雞,但雞肉嫩滑,南乳加腐乳醃雞是十分入味....

有好多人都覺得用橄欖油煮餸會有好大陣味或不能高温烹調,其實我用橄欖油煮家庭小菜巳經有十年以上,今次使用過百得利純正橄欖油肯定無以上問題,南乳炆豬手想炆得皮爽不爛就看看我的食譜。

香脆好味，屋企個個都話好! 快D一齊整啦！