【慳家家常菜】白飯魚蒸肉餅

2017 年 02 月 03 日發佈 列印
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日上網見朋友介紹，話白飯魚係好有營養嘅食物，嘅然咁有營養，所以就即刻上網搵食譜， 所以就小試牛刀簡單整依一個白飯魚蒸肉餅呀~

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 碎豬肉 約$15
  • 白飯魚 約$15
  • 蔥 少少
  • 姜 V
  • 1

    先用生粉1茶匙、黃糖1茶匙、老抽少少及水將豬肉醃最少15分鐘~

  • 2

    白飯魚在水中泡15分鐘；蔥切碎及姜切絲~

  • 3

    浸泡後嘅白飯魚徹底瀝幹，加少少胡椒粉調味~

  • 4

    然後加入一半的白飯魚及蔥姜，混合均勻~

  • 5

    最後將剩下的一半白飯魚及幾根薑絲放在肉餅上~

  • 6

    鑊內加入水，待水滾後大火蒸15分鐘~

  • 7

    最後撒上少少蔥花裝飾下，就可以食啦~

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