【慳家家常菜】白飯魚蒸肉餅
2017 年 02 月 03 日發佈 kinseymama
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日上網見朋友介紹，話白飯魚係好有營養嘅食物，嘅然咁有營養，所以就即刻上網搵食譜， 所以就小試牛刀簡單整依一個白飯魚蒸肉餅呀~
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1先用生粉1茶匙、黃糖1茶匙、老抽少少及水將豬肉醃最少15分鐘~
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2白飯魚在水中泡15分鐘；蔥切碎及姜切絲~
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3浸泡後嘅白飯魚徹底瀝幹，加少少胡椒粉調味~
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4然後加入一半的白飯魚及蔥姜，混合均勻~
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5最後將剩下的一半白飯魚及幾根薑絲放在肉餅上~
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6鑊內加入水，待水滾後大火蒸15分鐘~
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7最後撒上少少蔥花裝飾下，就可以食啦~
TIPS
感覺上白飯魚就好似冇乜味，加埋入肉餅就好似幾夾味，而且食又方便啲，最好就係平靚正，所以多啲煮嚟食先得！
![[十分鐘家常菜 -- 豆腐蒸肉餅 ]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/34/80/2667414945082333480_thumb.jpg___101_74 "[十分鐘家常菜 -- 豆腐蒸肉餅 ]")
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