8款精緻又口味不同的小點心燒賣！趁著假期趕緊動手做一大碟，同家人一齊享用吧！！

燒賣，和蒸餃類似，但是造型卻非常漂亮，似盛開的花朵，餡多皮薄，清香可口，其餡料也是多種多樣，可根據自己喜好來變換材料，色香味俱全！
燒賣是去茶樓必點的點心之一！但是酒樓一籠才4個，價格還不便宜，其實自己在家也可以做，材料和做法都超簡單，經濟又實惠！無論當早餐還是午餐來幾個亦或者當下午茶點心都是不錯的選擇！
不如趁著元旦，做一大碟，和家人一齊食，妥妥的滿足！

這個造型可愛的燒賣比傳統的做法更簡單，加上XO醬立即成為矜貴又精緻的點心了！

去茶樓必點的點心- 鮮蝦燒賣，用廣東雲吞皮（黃色）包著豬肉加蝦的餡料，蒸一下就有非常美味的茶樓點心風味！材料和做法也超簡單，自己做經濟實惠，在家也可輕鬆做點心師傅，做一大碟，大滿足！


香港美食特色其中之一是「點心」, 即叫即蒸, 保持新鮮,不論早茶消夜甚至小食, 即聯想最受歡迎點心的家族皇后「鵪鶉蛋燒賣」。鵪鶉蛋燒賣, 是傳统點心之一，入口彈牙，充滿蛋香味，配上消滯的普洱茶，令人滿足不已。雖然鵪鶉蛋所以雖小，但膽固醇太高. 少吃為妙! 不妨在家制造, 減低了油和鹽份吸收, 也可大滿足了!

亞仔超鐘意食燒賣，蒸好後比佢食左半碟。酒樓食一籠得4粒，仲唔平添，得閑整多些，放雪櫃隨時拎出嚟蒸嚟食，今曰整左三款，有豬肉冬菇味， 鵪鶉蛋 豬肉，墨魚膠蝦仁。


做燒賣最難就是買材料，為了色香味俱全，當然要準備正宗黃色的燒賣皮。燒賣的表面，一般酒樓都會用蟹籽，但自家製嘛。。。蟹籽用量又少而且貴，所以我就順便用舖底的紅蘿蔔磨成蓉，放左燒賣上面！  

幾個步驟就可以做出很有酒樓出品風味點心


手工菜時間，這是想用起司來增加肉的口感 
不僅可以當便當菜，也因為顏色繽紛，寶寶也會容易吸引喔，把胡蘿蔔藏在肉裡，寶寶就默默的吃下肚子囉^^ 

加了高麗菜與青江菜的蝦仁燒賣, 是營養均衡的好味道喔! 燒賣上頭在放了整尾的蝦, 更是只有自己做才能吃到的加料美味~~