蝦仁燒賣 2013 年 01 月 01 日發佈 莎莎 列印 5 29 2817 請稍等. 請稍等. 加了高麗菜與青江菜的蝦仁燒賣, 是營養均衡的好味道喔! 燒賣上頭在放了整尾的蝦, 更是只有自己做才能吃到的加料美味~~ 食材 港式餛飩皮 40-50張 豬絞肉 450g 蝦仁 25尾以上 蔬菜類 400g 雞蛋 1顆 調味料 薑泥/蒜泥 各1小匙 醬油 1大匙 雞粉 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 1蝦仁25隻用刀拍成泥狀, 與豬絞肉/蔬菜類/雞蛋/調味料 攪拌均勻成內餡. (蔬菜類我使用了: 高麗菜, 青江菜, 香菇, 黑木耳, 蔥花) 2取1張餛飩皮, 輕壓入虎口, 形成凹洞 **港式餛飩皮也可用台式餛飩皮(白色) 代替 3並填入適當的內餡, 與1隻蝦仁 4用蒸籠, 大火蒸8-10分鐘 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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