醬料 食譜 514 篇

排序
  1. 全部分類
  2. 佐餐
  3. 醬料

醬料除了各種蘸醬、果醬、還有煮餸煲湯的調料，全都是煮婦們親手所制，健康且零添加，一小瓶就可以用很久，絕對值得一試！

  • 開心果青醬 影片

    MrsPsKitchen

    意大利利西西里島的人經常用開心果煮意粉，這次就做這個超超超簡單的青醬食譜，充滿開心果香，又有咬口...

    材料：開心果、羅勒、Parmesan 芝士、蒜頭、橄欖油、檸檬汁

  • 自製「意大利軟芝士」

    Man Lam

    自製🧀意大利軟芝士🧀 又叫馬斯卡彭芝士🧀🧀 今次係為左整一個「Tiramisu龍貓扑...

    材料：淡忌廉、檸檬汁、400 g

  • 蒜蓉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    自己製蒜蓉無添加其他成份，可炒餸及醃肉，無需次次為剁兩粒蒜蓉要洗砧洗刀。紅火蒜頭蒜味會較重。

    材料：紅火蒜頭、油

  • 士多啤梨果醬

    Man Lam

    🍓士多啤梨果醬🍓 為母親節蛋糕做準備💕 今次的士多啤梨果醬我想保留顆粒果肉，所以唔需...

    材料：士多啤梨、糖、檸檬汁、約120 g

  • 蝦醬是怎麼做的? 要去哪裡買蝦醬?

    泰泰風

    蝦醬的主要原料是蝦膏。 而蝦膏的主要原料是幼蝦和鹽巴， 台灣的泰國菜餐廳的蝦醬空心菜始終是最...

    材料：油、水、空心菜or高麗菜、泰泰風蝦醬

  • 意大利香草醬 (青醬)🌿| 製作簡單、 清新可口、萬用配搭 | 意粉、沙律、Pizza 👍🏻👍🏻👍🏻 影片

    HelloMay

    意大利香草醬 (青醬) 在意大利菜餚中經常用到，味道香濃清新，自家製無添加更為健康！今食譜除了同...

    材料：羅勒葉、合桃、巴馬臣芝士、蒜頭、檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒

  • 【泰式醮料】泰式香茅酸辣汁

    TANG

    食得辣紅尖椒可直接加大辣椒用量，如無紅尖椒又不能吃辣，辣椒去籽只要皮便可減低辣度。 泰越食...

    材料：香 茅、芫 茜(連頭)、蒜 頭、辣 椒、紅尖椒、魚露、青檸汁、糖、飲用水

  • 海南雞醮醬

    TANG

    食海南雞常見有三種醮醬，黑醬油有好多東南亞店有售，而酸辣汁和薑蓉自己做就會更好食。 泰式海...

    材料：香 茅、芫 茜(連頭)、蒜 頭、辣 椒、紅尖椒、魚露、青檸汁、糖、飲用水、薑蓉、蔥花、鹽、...

  • 自家製開心果醬 Homemade pistachio paste 影片

    Cook1Cook

    開心果製作嘅甜品，，無論係開心果雪糕、開心果芝士蛋糕、開心果西多士、開心果湯丸等，近期都大受歡迎...

    材料：開心果、糖、鹽

  • 豆豉醬

    TANG

    這個豆豉醬是做豉汁的基底，可制作蒸魚、蒸排骨或炒蜆等。 https://tangtangr...

    材料：蔥油/花生油、豆豉、蒜肉、陳皮碎、糖