熬粥方法有幾個,先糧好米和水的比例,米和水的合適比例為一比六,一份米加入六份水。在煮粥前先把米浸在冷水半小時,讓米粒膨脹開(想快一點可放在冰箱中),然後在滾水時才下鍋煮粥,這樣便不會糊底。
快速煮粥有什麼秘訣?
煮粥的時間是多少?
R-Veggicthen
健康的黑米,間唔中吃也很不錯
材料:黑米、紅豆、冰糖
Selina Wu
屋內又飄漫著熬高湯的香氣,用這香噴噴的湯底將米飯煨煮到軟爛,再加入碎皮蛋與瘦肉,滿滿地營養與用心...
材料:白飯、皮蛋、蛋、肉片、蔥、肉鬆、油條、鹽、白胡椒粉、雞高湯、太白粉、米酒
QQ廚房
不要小看這碗粥喔!可是內藏許多營養好料呢! 除了加了好幾種鮮蔬之外,還有牛肉的高蛋白質以及...
材料:彩色米(紅麴)、玉米粒、牛絞肉、高麗菜絲、芹菜末、紅蘿蔔末、洋蔥末、薑末、香料共和國-醍味...
吳双
現在的甜味劑,以蘋果水梨汁為主 不過因為加入飯了,所以會把果汁濾出一半再加入1倍的水當果汁...
材料:水梨、紅蘿蔔冰磚、米飯
7個月時,我在市集買了有機的芝麻粉,這個月每個副食品我都加入一小小匙的芝麻粉幫桃子補充鈣質
材料:蓮子、蓮藕湯、芝麻粉
今天燉了蓮週排骨湯,趁還沒調味時挖一碗起來去浮油做成高湯冰磚,再用一點高湯加入蓮藕和米飯及蘋果汁...
材料:米飯、蘋果泥、蓮藕湯、蓮藕
我是廚師
很喜歡的粥,因為蝦令粥添加了不少甜味
材料:米、海蝦、蔬菜(豌豆、胡蘿蔔、玉米粒)、白胡椒粉、生抽
是我認為繼雞蛋粥後最簡易的粥
材料:紅豆、蓮子、大米、冰糖
香港好廚娘
適合2,3數小孩進食,簡單食譜
材料:米、水、糖、牛奶、雞蛋
粥的不二之選,做法又簡單
材料:米、皮蛋、豬瘦肉、水、鹽、料酒、澱粉、香油
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