涼菜是炎熱的夏季中最熱門的簡易料理，不管是下飯的涼拌皮蛋、還是爽脆的青瓜、又或者是冰鎮的秋葵，都能讓人胃口大開！而做法簡單和材料簡易都是涼菜大受歡迎的原因之一。
胃不好的人多吃山藥很好喔，很多女孩而門因為上班壓力太大常常吃不下飯蔬菜攝取不足，造成免疫力下降，...
材料：山藥、馬鈴薯、蘋果、小黃瓜、四季豆、培根、玉米筍、美奶茲、蔓越莓汁
涼拌青木瓜做好，冷藏一段時間會更入味，大概1~2個小時就夠了。也可以午餐時做好放冰箱晚餐吃剛剛好...
材料：青木瓜、九層塔、麻辣花生、辣椒、橄欖油、鹽、檸檬汁數量可依喜好增減
♥憶柔蔬食♥涼拌金針菇 多吃金針菇，可以增強免疫力，不過吃的時候應避免過度烹煮，涼拌或涮火...
材料：紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇、小黃瓜絲、辣椒絲、九層塔、橄欖油、鹽、烏醋、水
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