韓式料理少油膩,多有辣。以米食為主食,其實韓國人只要有一碗白飯加辣醬便可完成一餐了。常見的韓式料理有泡菜湯、拌飯、炒年糕、人蔘雞湯、紫菜包飯、韓式海鮮煎餅等。
牛鬆炒飯通常都會加入點生菜,生菜的水分令炒飯吃起來不那麼乾。今次用XO醬來炒,為配合泡菜的辣,但...
材料:熟飯、免治牛肉、蛋液、豆粒 或 西蘭花莖 或芥蘭莖、蔥花、泡菜 切粒、蝦米 清水浸半小時切...
加入泡菜的肉餅,經蕃茄汁燴煮後別具風味,伴飯或意粉更是一流,快來試試吧!! ^^
材料:免治豬肉、洋蔥、泡菜、蔥、水、麵包糠、醬油、糖、麻油、蛋、雜香草、韓國辣醬、鹽、糖、蕃茄
炒年糕算是韓菜的經典菜式,一般都加入豬肉同炒,這個有點港式,加入得意可愛的魚蛋造形,食得開心。
材料:韓國年糕、甘荀切絲、洋蔥切絲、韓國辣醬、泡菜、魚蛋或豆腐乾、蒜蓉、水、調味:、糖、鹽、胡椒...
韓式大醬湯是男生特別喜歡的家常菜, 代表媽媽的味道,可是在家自己做要做出 好味道不容易。大醬湯可...
材料:蛤蜊、豆腐、魚乾,昆布、洋蔥 1/4,櫛瓜、辣椒 1,蔥,大蒜
炒肥牛都經常吃,多數用上豉油或沙爹,今次用韓醬,有種韓醬油獨有的甜味,配襯甜椒就最適合,加上京蔥...
材料:肥牛、京蔥、甜椒、蒜蓉、韓醬 牛骨味、水、紹油、牛肉醃料:、糖、胡椒粉、料酒、粟粉
這個靈感是來自台灣人氣食品月亮蝦餅。將之變成韓式小吃,加入了泡菜,吃起來辣味突出,台灣的多是配辣...
材料:雲吞皮、蝦肉 切粒、泡菜 切粒、蔥花、蘇梅醬、調味料:、鹽、糖、魚露、胡椒粉、蛋白 後下
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