酸酸甜甜的蕃茄是很受大眾喜愛的蔬果之一,不管生吃還是熟吃都很美味。蕃茄不僅含維生素C豐富,能防癌抗癌,保持皮膚彈性;其中的茄紅素還具有很強的抗氧化能力,能清除自由基等功效。
鹽麴醃漬過的雪白豆腐丁綿密飽水,帶著微微紮實的Q彈,一口咬下口腔裡充滿細緻的甘甜味,清爽的豆香飄...
材料:板豆腐、鹽麴、小番茄、羅勒葉、鹽麴、初榨橄欖油、檸檬汁、研磨黑胡椒
外國很流行的 One-pot pasta ,只要用一個鍋就可以簡單做出美味的意粉。 除了...
材料:意大利麵條、意式香腸 切塊、蝦仁、小番茄切半、洋蔥切塊、荷蘭豆、三色蔬菜、罐裝番茄醬、清水...
Insalata Greca Greek Salad 希臘沙拉,希臘人又稱為夏日沙拉,適合悶熱的...
材料:小黃瓜、蕃茄、紅洋蔥、薄荷葉、去核黑橄欖或Kalamata橄欖、Origano 牛至、Ca...
Focaccia 佛卡夏, 是意大利一種形狀扁平的麵包,類似Pizza,上面會放橄欖油,鹽,香草...
材料:高筋麵粉、低筋麵粉、Dry yeast 乾酵母、糖、鹽、橄欖油、水、Rosemary 新鮮...
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