清熱 冬瓜咸蛋豬骨湯 2014 年 07 月 12 日發佈 卷一廚房 列印 0 2 2481 請稍等. 請稍等. 冬瓜最大的特色就是體積大，低熱量、而水分含量非常多的蔬菜，非常健康。豬肉與冬瓜同食有滋陰清熱、祛濕除煩之功效。 食材 （1-2人） 1小時內 食材 冬瓜 半斤 煲湯豬骨 1條 咸蛋 １隻 薑 2片 蕃茄 2個 1冬瓜切粒 2煲湯豬骨洗淨用鹽預先15分鐘 3熱鑊不須用油, 把 豬骨 略炒, 豬骨預熱出油, 加2片薑. 4清水倒入熱鑊, 上蓋大火 把水滾起 5轉中細火煲30分鐘或以上 6加咸蛋再煮至水滾 完成
![[火鍋湯底] 蕃茄粟米豬骨湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/89/26/5155214538924138926_thumb.jpg___101_74 "[火鍋湯底] 蕃茄粟米豬骨湯")
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