總共617篇食譜
  • 【 神還原鮑師傅 】簡易肉鬆小貝 Mini meat floss bread

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    肉鬆小貝是前幾年就火起來的甜品,酥酥脆脆的肉鬆酥和柔軟香甜的蛋糕胚被卡仕達醬完美的融合在了一起!...

    材料:去皮厚方包 Crustless thick sliced sandwich bread、紫...

  • 簡易食譜【魷魚遊戲】照燒魷魚

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    朋友聚頭想食日本菜,通常都會去居酒屋,因為大聲講大聲玩也不怕騷擾別人。而照燒魷魚則是必叫的菜式,...

    材料:魷魚、日式醬油、味醂、料理酒、砂糖

  • 簡易食譜【魷魚遊戲】豉椒炒魷魚

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    豉椒炒魷除了是惹味香口的菜式外,在粵語中又指被解僱,因為炒熟的魷魚捲起,好似以前打工仔執包袱時將...

    材料:魷魚、紅辣椒、青辣椒、蒜蓉豆豉醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、紹興酒

  • 簡易食譜【魷魚遊戲】炸魷魚鬚

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    炸魷魚鬚是童年飲茶時必叫的點心,酥香脆口加上惹味的淮鹽,食落真的非常滋味。現在酒樓通常將炸魷魚鬚...

    材料:魷魚鬚、生粉、麵粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、淮鹽、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、紹興酒

  • 簡易食譜【魷魚遊戲】咖喱魷魚魚蛋

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    「掃街」時篤咖喱魚蛋、食咖喱魷魚,相信是不少朋友的童年回憶,爽口的魷魚加上香濃的咖喱醬汁,既刺激...

    材料:水魷、陳皮魚蛋、豬皮、蘿蔔、蒜蓉、薑蓉、咖喱醬、柱侯醬、沙爹醬、紹興酒、蠔油、生抽、砂糖

  • 【簡易食譜】泰式單骨雞翼

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    鍾意食雞翼但係又唔識吮骨嘅朋友,一定好鍾意單骨雞翼,因為易食好多。單骨雞翼可以話係由泰國G字頭格...

    材料:單骨雞翼、魚露、蠔油、糖、辣椒粉、檸檬葉、香茅粉 / 香茅、麵粉

  • 【簡易食譜】 B仔雞翼

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    馳名的元朗雞翼尖以鹹中帶微辣的口味,成為不少人宵夜、送酒之選,不過每次都要到元朗買外賣未免太麻煩...

    材料:雞翼、紹興酒、蒜頭、指天椒、冰糖、雞粉、魚露、鹽、水

  • [今晚食乜餸] 菜脯粿條

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    菜脯是潮汕、福建和台灣常見食材,鹹香脆口,能配襯不同的材料,是一種非常好用的食材,今次配以肉碎、...

    材料:粿條、菜脯粒、冬菇、免治豬肉、蒜頭、蠔油、糖、麻油

  • Neflix「魷魚遊戲」韓國椪糖 DIY

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    唔知大家有無睇今期Netflix 大熱劇集「魷魚遊戲」?戲裡面其中一個遊戲「椪糖」,大家可以試下...

    材料:砂糖、梳打粉

  • [簡易食譜] M記脆香雞翼

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    早前M記脆香雞翼因船期不穩斷貨!對好多人黎講係「世界末日呀⋯⋯」! 與其擔心隨時無得食,不如試...

    材料:雞翼、薑、雞蛋、雞粉、白胡椒粉、炸粉、黑胡椒粉、紅椒粉、雞粉、鹽

  • [簡易食譜] 柚子皮糖

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    平常以柚子皮入饌,通常都是炆煮使之入味,其實柚子皮亦有本身的淡淡清香,用來製成糖果,就可以品嘗到...

    材料:柚子皮、冰糖、水

  • [今晚食乜餸] 腐皮蝦棗

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    蝦棗為傳統的潮汕節日小食,有圓球體的原粒蝦棗,亦有以腐皮包裹的腐皮蝦棗。前者是將蝦肉打成膠直接炸...

    材料:腐皮、蝦肉、免治豬肉、馬蹄、雞蛋、葱白、五香粉、鹽、木薯粉