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[簡易食譜] M記脆香雞翼

2021 年 09 月 28 日發佈 Cook1Cook 列印
[簡易食譜] M記脆香雞翼
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  • 9159
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早前M記脆香雞翼因船期不穩斷貨!對好多人黎講係「世界末日呀⋯⋯」!
與其擔心隨時無得食,不如試下係屋企整!其實脆卜卜的炸雞翼,家中一樣炮製得到,如果不想油炸,改用氣炸鍋一樣可以。

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食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 即買 10隻
    • 薑 2片
    • 雞蛋 1隻
    • 醃料
    • 雞粉 1/2茶匙
    • 白胡椒粉 1/2茶匙
    • 炸粉 1杯
    • 黑胡椒粉 半茶匙
    • 紅椒粉 少許
    • 雞粉 1/2茶匙
    • 鹽 少許
  • 1雞翼 即買 解凍洗淨,放滾水內與薑片細火共煮10分鐘盛起
  • 2雞翼 即買 放冰水內冷卻後盛起抹乾,加醃料醃15分鐘
  • 3炸粉材料拌勻備用
  • 4雞翼 即買 先沾上蛋液,沾一層薄薄的炸粉,再沾一次蛋液,再沾一次炸粉
  • 5雞翼 即買 放熱油內中細火炸至金黃色,瀝油後再大火炸10秒,完成

Tags:

  • 雞
  • 雞翼
  • 雞蛋
  • 香雞
  • 脆香雞翼

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