[簡易食譜] M記脆香雞翼 2021 年 09 月 28 日發佈 Cook1Cook 列印 6 18 8466 請稍等. 請稍等. 早前M記脆香雞翼因船期不穩斷貨！對好多人黎講係「世界末日呀⋯⋯」！ 與其擔心隨時無得食，不如試下係屋企整！其實脆卜卜的炸雞翼，家中一樣炮製得到，如果不想油炸，改用氣炸鍋一樣可以。 食譜影片 查看影片詳情 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞翼 即買 10隻 薑 2片 雞蛋 1隻 醃料 雞粉 1/2茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 炸粉 1杯 黑胡椒粉 半茶匙 紅椒粉 少許 雞粉 1/2茶匙 鹽 少許 1雞翼 即買 解凍洗淨，放滾水內與薑片細火共煮10分鐘盛起 2雞翼 即買 放冰水內冷卻後盛起抹乾，加醃料醃15分鐘 3炸粉材料拌勻備用 4雞翼 即買 先沾上蛋液，沾一層薄薄的炸粉，再沾一次蛋液，再沾一次炸粉 5雞翼 即買 放熱油內中細火炸至金黃色，瀝油後再大火炸10秒，完成
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