脆香雞翼蘑菇飯套餐
早排去KFC食野, 米豬食咗個蘑菇飯就鬼咁開心, 仲喉咗我啲巴辣香雞翼, 唔得呀真係太辣呀, BB唔食得ga ma~ (呢啲時候就係BB XD) 下次响屋企整返個餐比你啦~ 蘑菇飯個汁仲可以任添~ 仲配埋鮮搾橙汁~ OK?
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1雞翼 即買 洗淨抹乾後用醃料醃製3小時(最好過夜) -
2蘑菇以濕紙巾抹乾淨後切片備用 -
3粟米起粒備用 -
4預熱焗爐180度, 準備2隻碟, 其中一隻放入5湯匙麵粉, 將雞翼 即買 薄薄沾上麵粉後放另一碟備用, 全部上粉後放入焗爐180度每邊焗7-8分鐘 -
5粟米隔水蒸5分鐘, 取出後拌入小量牛油 -
6溶化1湯匙牛油於煲內, 加入蘑菇片快炒, 加入小量鹽, 黑椒及百里香, 蘑菇出水後加入1湯匙麵粉, 炒至無水份後加入牛上湯, 煮至濃杰備用 -
7橙切開搾汁，白飯放餐盆內, 加入蘑菇汁, 其餘分格分別放入雞翼 即買 及粟米粒, 完成 -
8米豬見到我焗雞翼 即買 已經開心到不得了~ 係咁問食得未, 你睇個餐連枱墊都未舖就影相, 就知道佢幾咁心急啦~ 可以自己一個食晒成個餐喎~ -
9食完會好大隻ga~! 手瓜起展呀!!! -
10千祈唔可以怯! 怯就會輸一世!!!
TIPS
煮食小貼士:
1. 雞翼可轉用氣炸鍋 (180度每邊6分鐘, 之後轉190度焗2分鐘), 或半煎炸
2. 懶嘅話粟米唔駛起粒ga, 劈開一半蒸熟後插隻筷子入去成枝拎住咬
3. 家鄉雞皇飯都OK ga不過米豬鐘意食蘑菇飯囉~
4. 本身想整橙汁汽水ga, 但唔記得買梳打水囉~ 如果你地想整橙汁汽水, 可以梳打水:水 1:1咁溝~~ 有汽就更加有feel啦~
1. 雞翼可轉用氣炸鍋 (180度每邊6分鐘, 之後轉190度焗2分鐘), 或半煎炸
2. 懶嘅話粟米唔駛起粒ga, 劈開一半蒸熟後插隻筷子入去成枝拎住咬
3. 家鄉雞皇飯都OK ga不過米豬鐘意食蘑菇飯囉~
4. 本身想整橙汁汽水ga, 但唔記得買梳打水囉~ 如果你地想整橙汁汽水, 可以梳打水:水 1:1咁溝~~ 有汽就更加有feel啦~
![[幼兒食譜] 蘑菇飯釀雞翼](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/25/46/7649414749669942546_thumb.jpg "[幼兒食譜] 蘑菇飯釀雞翼")
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