總共50篇食譜
  • 芋頭薏仁露(美味三食材)

    Gourmet美食家

    當天氣逐漸轉涼,熱飲往往是人手一杯的絕妙滋味。這道芋頭薏仁露不僅帶有醇厚的飽足感,芋頭的濃香搭配...

    材料:芋頭、鮮奶、薏仁、糖

  • 杏仁巧克力棒(免特殊器具)

    Gourmet美食家

    巧克力棒是很多大人小孩喜歡的零食。清脆的口感搭配巧克力的香氣,可說是雙層享受。這款餅乾食譜,簡化...

    材料:低筋麵粉、奶油、鮮奶、奶粉、細砂糖、雞蛋、巧克力、杏仁角、果乾

  • 抹茶牛軋軟糖(棉花糖版)

    Gourmet美食家

    棉花糖版的牛軋糖,不僅好上手、更軟Q,味道也很吸引人。在口味上,加上厚重的香醇抹茶,口感上,加入...

    材料:棉花糖、無鹽奶油、奶粉、抹茶粉、杏仁、果乾

  • 抹茶白巧醬(輕鬆兩步驟)

    Gourmet美食家

    市售抹醬百百種,往往是搭配麵包、甜點的好選擇。這款自製抹茶白巧醬,融合抹茶的苦、白巧克力的甜,味...

    材料:抹茶粉、白巧克力、鮮奶油、香草豆莢

  • 司康Scone (英式鬆餅輕鬆免模具)

    Gourmet美食家

    有英式鬆餅之稱的司康(Scone)是一道非常精典的美味。口感與味道因作法或食材而有所不同。可以當...

    材料:中筋麵粉、奶油、雞蛋、鮮奶、無鋁泡打粉、細砂糖、巧克力豆(可省)

  • 薯泥烤蛋(美味三步驟)

    Gourmet美食家

    薯泥是樣多變的食材,可以冷的當沙拉、熱的做焗烤,不僅軟綿滑順適合各個年齡層,作法與備料更是唾手可...

    材料:馬鈴薯、雞蛋、海鹽、黑胡椒、義式香料、焗烤乳酪絲

  • 甜甜圈

    Gourmet美食家

    甜甜圈是很多人記憶中的好味道,隨著口味的創新,越來越多造型與多樣性增加我們對這道甜點的新鮮感,用...

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、水、鮮奶、速發酵母、細砂糖、無鹽奶油、巧克力、彩糖、糖粉

  • 炸豆腐

    Gourmet美食家

    炸豆腐在日本料理店非常受歡迎,可以當開胃菜、亦可作為解饞的小點。用最簡單的步驟與食材,價格便宜、...

    材料:雞蛋豆腐、雞蛋、太白粉、柴魚片、味霖、海鹽、海苔粉、七味粉

  • 焦糖蒸烤布丁(美味三食材)

    Gourmet美食家

    將平凡的食材變得很不平凡!焦糖布丁充分的詮釋這個概念。雞蛋、糖與鮮奶即可呈現出這道從小吃到大的點...

    材料:雞蛋、鮮奶、細砂糖、香草豆莢(可省)、水、細砂糖

  • 蛋沙拉吐司(超簡易的美味)

    Gourmet美食家

    很多小朋友不敢吃沙拉,這道是非常推薦的入門款,作法不僅簡單,味道也很不錯,亦是親子同樂的首選!吃...

    材料:水煮蛋、吐司、沙拉醬、胡椒、番茄醬

金牌廚師
  • 分享手藝的交流平台 藉著對甜食的愛好 嘗試親自下廚而獲得樂趣與成就感 美食很吸引人 沉浸挑動味蕾的美妙滋味!

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