杏仁巧克力棒（免特殊器具）
2016 年 11 月 16 日發佈 Gourmet美食家
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巧克力棒是很多大人小孩喜歡的零食。清脆的口感搭配巧克力的香氣，可說是雙層享受。這款餅乾食譜，簡化步驟、省去添加劑，純手工製作簡易的巧克力棒。無論任何形狀、變換不同的味道，都可自行決定。有空也可在家吃出新滋味~
玩味生活樂無限，更多的風味請參考：
http://www.facebook.com/tonylikescooking
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1將奶油打發軟化備用。
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2將麵粉、奶粉、鮮奶、糖、雞蛋全部拌入打發奶油中，混成麵團即可。此麵團不黏手，非常好操作、更方便塑形。
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3將麵團用手搓成長條狀，也可捏製成任何想要的形狀。在放上烤盤時，麵團間只要取一點間隔即可（此食譜的麵團在烘烤時，不會因膨脹而相互沾黏）
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4烤箱上下火190度烤20-30分鐘。烤完成的餅乾會膨脹一點點，口感較為硬脆。可以直接享用或進行以下加工的步驟。
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5將巧克力隔水融化，可以拌入一些奶油（比例2:1或3:1皆可）準備堅果、果乾、杏仁角。將餅乾沾上巧克力，再沾以上準備的配料。
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6沾巧克力的餅乾，建議放冰箱冷藏，以免巧克力融化。餅乾可用密封罐封存，想吃時再取出即可。儘早食用完，風味更佳！
TIPS
步驟三：餅乾塑形的大小盡量不要相差太大，以免一次烘烤時，熟度會不一。當然也可以區分大小，選擇分次烘烤。
步驟四：烤好的餅乾請先放室溫使之散熱，再封存或沾巧克力。
步驟五：在沾附巧克力時，抖掉多餘的巧克力，可以方便接下來沾黏堅果。完成的巧克力棒可以先冰冷藏，讓巧克力外皮快速凝固，再方便享用！
｛本配方大概可以做40支｝
步驟四：烤好的餅乾請先放室溫使之散熱，再封存或沾巧克力。
步驟五：在沾附巧克力時，抖掉多餘的巧克力，可以方便接下來沾黏堅果。完成的巧克力棒可以先冰冷藏，讓巧克力外皮快速凝固，再方便享用！
｛本配方大概可以做40支｝
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