-
豆鼓小魚豆干
配飯、下酒的好味道，香辣鹹香好好吃，雖然用的是白豆干，但是只要略煎後再加上適當調味，除了保有本身...
材料：豆干9塊、小魚干、豆鼓、蒜頭、紅辣椒、青辣椒、蔥、蒜蓉辣椒醬、醬油、棕梠糖、黑胡椒粉
-
海南雞飯
美味香滑的雞腿肉，配上蔥薑油再搭上粒粒分明、顆顆美味的雞油飯，忍不住的又去盛了第二盤！能吃辣的話...
材料：大雞腿620g、長米、薑、紅蔥頭、香茅、斑蘭葉、蔥、鹽、白胡椒粉、黃酒或米酒、薑末、蔥花、...
-
泰式打拋雞
在泰國很常見又平價的「打拋料理」，是泰國的國民美食，得名於它的食材：「打拋葉」（HOLY BAS...
材料：雞胸肉約350g、四季豆、小蕃茄、九層塔、紅蔥頭、蒜頭、辣椒、檸檬葉（可有可無）、蠔油、泰...
-
-
-
鍋粑蝦球
朋友送了一包五穀鍋粑，於是拿來做了這道簡單好吃，口感豐富的鍋粑蝦球；吃的到鮮蝦的鮮甜和各種蔬菜的...
材料：白蝦、鍋粑、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、玉米筍、甜豆、蒜頭、薑、蔥、鹽、黑胡椒粉、雞粉或糖、米酒...
-
朝鮮薊鮮魚湯
春天肝火旺盛，容易讓舊疾復發，所以適宜多吃些養肝的食物，朝鮮薊在西方一直都是用來保護肝臟的好食材...
材料：朝鮮薊、紅目鰱600g、薑、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、九層塔、檸檬、鹽、黑胡椒粉、鰹魚粉、米酒
-
-
塔香五花杏鮑菇
快速又下飯的五花肉料理，與杏鮑菇一起燒煮，又香又入味！最後加入的九層塔帶出夏天的味道！煮紅燒料理...
材料：五花肉、杏鮑菇、蔥、辣椒、紅蔥酥、九層塔、醬油、米酒、棕櫚糖或二砂糖、白胡椒粉
-
椰漿咖哩螃蟹
天氣熱時來點南洋風味的椰漿咖哩蟹吧！刻意多留點醬汁，無論是配飯或用麵包沾著吃都好美味！微辣口味，...
材料：肉蟹、雞蛋、洋蔥、薑、紅蔥頭、辣椒、香菜、九層塔、蔥、地瓜粉或玉米粉、咖哩粉、椰漿、魚露（...
