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情人節 - 心心芝士Brownies

成波之路

一種常見常做的甜品，花點心思及時間，就變成不一樣的心意。

材料：芝士蛋糕漿部份、忌廉芝士、砂糖、雞蛋、檸檬汁、朱古力蛋糕漿部份、低筋麵粉、無糖可可粉、泡打...
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吉野家牛/羊肉飯

成波之路

實不相瞞，因為我不吃牛，所以我一次都未試過吉野家牛肉飯，家人說這個雖然不同但相似，大家可以試試做...

材料：肥牛片/羊肉片、洋蔥、薑蓉、熱白飯、汁料部份、日本豉油、味醂、日本料理酒、柴魚粉、黃糖、水
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迷你版蜂蜜凹蛋糕

成波之路

蜂蜜凹蛋糕即流心蜂蜜蛋糕，這個是我做過最容易的版本，而且這個蛋糕沒有一滴油，罪惡感會低一點！

材料：雞蛋(全隻)、蛋黃、砂糖、鹽、蜂蜜、雲尼拿油、低筋麵粉
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咖哩雞多利亞焗飯

成波之路

多利亞即Doria，是日式洋食，通常是有味飯配上白醬基調之汁料加上芝士面的焗飯這次加了咖哩粉...

材料：飯底材料、紅蘿蔔、薯仔、米、水、雞粉、咖哩粉、芝士粉、無鹽牛油、汁料材料、洋蔥、雞腿扒、中...
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不會酸！媽媽的超甜雪梨水

成波之路

媽媽每逢冬天都會煲雪梨水給我們喝，以往煲的都會酸，不太受歡迎(哈哈)，今年煲的突然變得很甜很好喝...

材料：雪梨、麥冬、蜜棗、果皮、清水、愛心
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超級方便！微波爐蒜味蕃茄意粉

成波之路

想像到全程用微波爐做看似複雜的意粉嗎？就是這麼神奇，有空試試吧！

材料：意粉(spaghetti)、芝士粉、材料 A、廚師腸、洋蔥、蒜頭、乾辣椒碎、橄欖油、材料 ...
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日式薯仔燉肉

成波之路

這個是日式的家常菜，簡單易做而且很好下飯！

材料：薯仔、甘筍、洋蔥、清水、日本豉油、味醂、日本料理酒、鰹魚粉、五花腩片、芋絲、冰糖
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簡易咖哩烤三文魚

成波之路

這個烤魚不用焗爐，非常簡單，可預先包好翌日再煮熟，非常方便。如不喜歡三文魚可以轉用其他急凍魚柳例...

材料：三文魚柳 (連皮)、薯仔 (小型)、紅蘿蔔、咖哩粉、鹽、白胡椒粉、黑椒碎、牛油
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牛奶雞蛋湯蝴蝶粉

成波之路

冷冷的冬天來個放湯的意粉吧！Creamy得來又不膩，做午餐剛剛好。

材料：蝴蝶粉、薯仔、甘筍、洋蔥、牛奶、水、鹽、黑椒碎、芝士粉
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班尼迪蛋之變奏 - Eggs Hemingway

成波之路

班尼迪蛋即係Eggs Benedict，通常是由英式鬆餅﹑火腿﹑水煮蛋及荷蘭醬組成。而它其實可以...

材料：荷蘭汁材料 - 蛋黃、荷蘭汁材料 - 牛油、荷蘭汁材料 - 白醋、荷蘭汁材料 - 檸檬汁、...

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