牛奶雞蛋湯蝴蝶粉

2015 年 01 月 17 日發佈 成波之路 列印
牛奶雞蛋湯蝴蝶粉
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請稍等.
冷冷的冬天來個放湯的意粉吧！Creamy得來又不膩，做午餐剛剛好。

食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 食材
    • 蝴蝶粉 40 克
    • 薯仔 50 克
    • 甘筍 50 克
    • 洋蔥 50 克
    • 牛奶 200 毫升
    • 水 200 毫升
    • 鹽 1/2 茶匙
    • 黑椒碎 少許
    • 芝士粉 1 湯匙
  • step1: 洋蔥甘筍薯仔切小粒
    1洋蔥甘筍薯仔切小粒
  • step2: 開中火，小鍋中加少許油，炒洋蔥2分鐘
    2開中火，小鍋中加少許油，炒洋蔥2分鐘
  • step3: 加入甘筍和薯仔同炒多1分鐘
    3加入甘筍和薯仔同炒多1分鐘
  • step4: 加入水，牛奶及鹽
    4加入水，牛奶及鹽
  • step5: 煮滾後加入蝴碟粉煮9分鐘，不用蓋上
    5煮滾後加入蝴碟粉煮9分鐘，不用蓋上
  • step6: 9分鐘後關火，邊攪拌邊加入己打散的雞蛋，約攪1分鐘，最後加入芝士粉拌勻即成
    69分鐘後關火，邊攪拌邊加入己打散的雞蛋，約攪1分鐘，最後加入芝士粉拌勻即成
TIPS
- Facebook page: https://www.facebook.com/mywaystogetfat
- 加入蝴蝶粉後煮的時間取決於所用的意粉，請用意粉包裝上標示的時間減去兩分鐘。我用的蝴蝶粉包裝上指示全熟的時間是11分鐘，所以煮9分鐘後熄火

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