金菇蕃茄雞蛋湯
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1木耳先用溫水泡發洗淨，撕成小朵，然後用開水掉一下盛出放涼。腐竹泡軟後切成小段。蕃茄洗淨切塊。金菇切掉根部，洗乾淨。
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2炒鍋熱少量油，把雞蛋打散後炒熟，盛出。（在碗裡打散雞蛋時放一點鹽）
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3炒鍋再加少量油，七成熱，放八角爆出香味，放蕃茄中火翻炒。翻炒過程中加少量水，炒出蕃茄汁。
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4放入木耳和腐竹繼續翻炒一會，加一大碗清水，蓋鍋蓋煮至水開，放入金菇開蓋煮3-5分鐘。
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5放入炒好的雞蛋，撒適量鹽（嘗湯味，依個人口味而定），金菇蕃茄雞蛋湯食譜完成
TIPS
1、如果想要瘦身，可以把炒雞蛋改成在最後一步打蛋花進去，少吃油。
2、最後點綴幾葉香菜顏色會更好~只可惜我手頭暫時無貨了
2、最後點綴幾葉香菜顏色會更好~只可惜我手頭暫時無貨了
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