總共19篇食譜
  • 無添加香濃玉子豆腐(有片)

    mujima

    簡單易做玉子豆腐,無添加,無石膏粉,香濃豆味,大人小朋友都適合。 玉子豆腐變化多端 : >熱...

    材料:鮮無糖豆漿、蛋、秋葵、蟹枊

  • 鹽麴柚子單骨雞翼(有片)

    mujima

    唔使次次整蜜糖雞翼咁悶! 今次用鹽麴柚子醬來醃,酸酸甜甜好醒胃,小朋友餸飯一流,我個小朋友好食...

    材料:雞翼、薑汁、鹽麴、柚子醬、水

  • 簡易版~餃子皮烤鴨薄餅(有片)

    mujima

    平時食薄餅都食得多,有冇食過用餃子皮做烤鴨薄餅呢?真係好好食,有點似食北京填鴨差不多,係多了芝士...

    材料:餃子皮、火鴨絲、有機青瓜、京葱、水牛芝士、海鮮醬

  • 滋補料理之韓式人蔘雞(有片)

    mujima

    人蔘雞湯是韓國傳統名菜之一,韓國人喜愛吃來補身,在冬天進食時,能驅寒暖胃。夏天時因過量流汗造成的...

    材料:春雞、糯米、紅棗、蒜頭、栗子、水、人蔘、杞子、圓肉、京蔥、鹽

  • 日式手羽先(有片)

    mujima

    什麼是手羽先?即係炸雞翼~ 是名古屋的特產,做法是將雞翅炸好後塗上特調的醬料再灑上香料,食落甜甜...

    材料:雞中翼、芝麻、紫菜碎、粟粉、海鹽、薑汁、萬子鼓油、料理酒、味淋、糖

  • 上湯蝦球伊麵(有片)

    mujima

    出面食龍蝦伊麵就食得多,有冇試過轉為用蝦來整呢? 係屋企煮經濟又好味,宴客又得體,煮出來同龍蝦冇...

    材料:蝦、西蘭花、伊麵、蟹膏、蒜頭、紅葱頭、雞湯、牛油

  • 生炒糯米飯(有片)

    mujima

    最邪惡生炒糯米飯係我家中拿手餸,每年冬天屋企人一定要食,最主要原因係用豬油炒,令到提升糯米飯既香...

    材料:糯米、臘腸、潤腸、冬菇、乾瑤柱、豬油、生抽、老抽、糖、蠔油、冬菇乾瑤柱水

  • 有營健康鹽麴餃子(有片)

    mujima

    我很喜歡用 鹽麴 及醬油麴醃食物,絕對家中萬能醬! 鹽麴含有近100種酵素、維生素B、天然活菌等...

    材料:梅頭豬肉、粟米、泡菜、翡翠苗、鹽麴、萬子鼓油、味淋、麻油

  • 熱辣辣關東煮

    mujima

    其實囡兒愛上關東煮,做媽媽冇理由唔學整,用湯底煮足1小時,之後放入材料慢慢煮,一邊煲一邊食,非常...

    材料:昆布、乾魚仔、柴魚片、水、日本醬油、清酒、味淋、鹽

正式廚師

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