上湯蝦球伊麵（有片）
出面食龍蝦伊麵就食得多，有冇試過轉為用蝦來整呢？
係屋企煮經濟又好味，宴客又得體，煮出來同龍蝦冇乜太大分別？
再加上朋友送給我的蟹膏，令伊麵吸收晒，同龍蝦伊麵一樣咁好食。
係屋企煮經濟又好味，宴客又得體，煮出來同龍蝦冇乜太大分別？
再加上朋友送給我的蟹膏，令伊麵吸收晒，同龍蝦伊麵一樣咁好食。
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1蝦洗淨。
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2蝦去殼。
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3紅葱頭及蒜頭切粒。
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4加入雞湯及蝦頭煮滾。
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5將過濾器隔走蝦頭備用。
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6用滾水將伊麵煮淋備用。
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7西蘭花灼一分鐘。
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8白穫加入牛油，葱頭，蒜頭及蝦湯一齊煮滾。
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9煮滾後，放入蝦及西蘭花煮熟後，放入半湯匙蟹膏。
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10將汁料放上伊麵面，完成
TIPS
1.如果唔落蟹膏都可以，將煮滾蝦湯汁加少許鹽調味，都好好味！
2.去蝦殼時，請記得留蝦頭及蝦殼，唔好當垃圾，這是煮湯底的精華，伊麵會好食好多。
2.去蝦殼時，請記得留蝦頭及蝦殼，唔好當垃圾，這是煮湯底的精華，伊麵會好食好多。
![[家常小菜] 上湯蝦伊麵](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/99/58/6296115087360449958_thumb.jpeg___101_74 "[家常小菜] 上湯蝦伊麵")
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