總共16篇食譜
  • 醒胃涼拌《怪味雞》

    米太廚房手記

    怪味雞的做法有很多,有趣之處是可以隨自己喜調配汁料的份量!今次做的蔬菜比較多,整道菜口感比較清爽...

    材料:去皮雞腿肉、青瓜、紅蘿蔔、銀芽、蒜蓉、薑米、蔥花、辣豆瓣醬、醬油、鎮江醋、糖、麻油

  • 《青瓜手撕雞拌冷麵》

    米太廚房手記

    天氣熱到令人冇哂胃口,又要補充體力,來一個冷麵正好!青瓜爽脆,加入特製芝麻酸汁,與冷麵是絕配! ...

    材料:日本麵、雞胸、青瓜、芝麻(炒香)、日式芝麻醬、鰹魚汁、意大利黑醋、初榨橄欖油

  • 10分鐘起菜 -《涼拌青瓜》

    米太廚房手記

    青瓜的好處實在太多了:解熱毒、促進新陳代謝、美白、抗氧化、降膽固醇... 除了對身體有益,它不用...

    材料:青瓜、蒜茸、意大利黑醋、蔴油、糖

  • 涼拌鹽麴木耳青瓜【百得利健康油你話事】

    米太廚房手記

    大家都知道青瓜丶大蒜和黑木耳對身軆有益, 調味用的鹽麴含有米麴的豐富營養成分,包含維生素、礦物質...

    材料:青瓜、黑木耳、香草油泡蒜(做法見米太廚房手記)、鹽麴、百得利純橄欖油

  • 《韓式炒粉絲》

    米太廚房手記

    這是非常受歡迎的韓國菜式,乍看只是一些蔬菜、肉和粉絲拌勻在一起,其實裡面大有學問,要做得好吃一定...

    材料:韓國粉絲、豬柳、菠菜、紅蘿蔔、洋蔥、蔥花、大磨菇(可用冬菇)、蒜茸、雞蛋黃、冰塊、芝麻(炒...

  • 酸甜爽脆-《酸椰菜》

    米太廚房手記

    夏天總愛做些酸椰菜放雪櫃,冰凍酸甜爽脆,隨時有得食,令人胃口大開! 請到米太廚房手記fac...

    材料:椰菜、海鹽、冰糖、日本料理酒、米醋

米太廚房手記

殿堂廚師

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