涼拌鹽麴木耳青瓜【百得利健康油你話事】
大家都知道青瓜丶大蒜和黑木耳對身軆有益, 調味用的鹽麴含有米麴的豐富營養成分，包含維生素、礦物質、酵素等，而且可以幫助消化。用來做涼拌菜式配以上等橄欖油(含Omega 3 和抗氧化物)，把食物的味道和營養提升上更高層次！夏天餐桌怎能少得這樣清新有"營"的菜式呢？
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1準備所有材料。
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2黑木耳用水浸至發大變軟，把硬的部分切去，然後切成幼絲。
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3青瓜洗淨，切薄片，放筲箕內加入少許糖抓勻，待十五分鐘讓青瓜釋出水分後，用冷開水清洗一下，再用廚房紙吸走水分。
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4把油泡蒜切成薄片。
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5把以上材料放入大碗中，加入鹽麴和橄欖油拌勻，可供食用！
TIPS
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