總共17篇食譜
  • 【氣炸鍋版】泰式蝦餅

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    簡單易做的泰式蝦餅,用氣炸鍋來炸不需加半滴油,30分鐘內就做好一個菜式,伴泰式雞醬式甜酸醬來吃更...

    材料:蝦滑、蛋白、青豆角(切粒)、馬碲粒、芫茜(切碎)、蔥(切碎)、紅咖哩醬、魚露、糖

  • 椰香班蘭奶凍 Pandan Panna Cotta【食平3D

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    班蘭葉的清香,非人造香味精油能取替!將新鮮的班蘭葉打成的汁,再加上椰漿、椰糖、淡忌廉等,翠綠的顏...

    材料:* 班蘭汁:、班蘭葉、暖牛奶、奶凍材料:、椰漿、椰糖、淡忌廉、魚膠片、* 班蘭汁、糖絲裝飾...

  • 冬菜肉碎蠔仔粥

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    每次去潮州打冷店必點的蠔仔粥,其實在自己家中也可以試著做~~~

    材料:蠔仔、大地魚粉、免治豬肉、冬菜、白飯(最好隔夜飯)、上湯/雞湯、水、唐芹 (切粒)、蔥粒、...

  • 玫瑰甜豉油雞翼

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    只需調教一個香甜的豉油汁,再加上玫瑰露酒及玫瑰花,香香甜甜的豉油汁絕對是下飯之選! 美味的...

    材料:雞中翼、蒜頭(去皮輕拍)、蔥(切段)、薑片、玫瑰豉油汁材料:、生抽、抽油皇、老抽、玫瑰露酒...

  • 泰式無骨酸辣鳳爪

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    天氣開始熱,又到炮製開胃小吃的時候~~~ 用無骨鳳爪來做,吃得更過癮!

    材料:急凍無骨鳳爪、乾蔥頭 (切片)、指天椒 (切碎)、蔥 (切粒)、芫茜(切小段)、蒜頭(切蓉...

  • 香蕉黑櫻籽鬆餅

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    家中有熟到長滿黑斑的香蕉,千萬不要掉...有黑斑的香蕉更加是寶,用來做蛋糕最好不過! 今次用乳...

    材料:熟透香蕉、低筋麵粉、糖、泡打粉、梳打粉、鹽、蛋、牛油或菜油、原味乳酪、雲尼拿油、黑櫻籽

  • 簡易雲南酸辣米線

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    用最簡單的材料來煮, 可隨意加上其他配料如滷水雞翼, 腩肉, 丸類, 其他蔬菜~~~就成為一碗豐...

    材料:米線、酸菜、芽菜、韮菜、腐竹條 (切段 & 切絲)、半肥瘦肉碎、蔥花、芫茜、調味湯底 :、...

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正式廚師

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  • 愛追求一切美食、美物 ❤️ 煮食不單是為了填飽肚子,賞心悅目的食物能將快樂帶給身邊的人

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