總共18篇食譜
  • 川式麻辣燒茄子

    花師奶

    內地街邊排檔的店小二在烤爐前扇火,炭舌閃爍,串燒一排排整齊地放在爐火上熏烤,令人食指大動。在云云...

    材料:茄子、蒜蓉、乾蔥蓉、指天椒、麻辣紅油、孜然、蔥粒、蠔油、豉油、糖、水、油

  • 脆炸豆腐

    花師奶

    豆腐價錢便宜,但營養豐富,它含有蛋白質、鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素,素有「植物肉...

    材料:硬豆腐、生粉、味椒鹽、油

  • KFC上校伯伯薯蓉

    花師奶

    中學時,在職媽媽會與同學到KFC吃午餐,在職媽媽特別喜歡那碗小巧的薯蓉,不要小覷它,因為薯蓉質感...

    材料:中型薯仔、牛油、牛奶、蠔油、雞粉、鹽、糖、黑胡椒碎、生粉、凍開水

  • 蔬果汁

    花師奶

    香港雖然有蔬果汁店,但店舖數量不多,而且價錢昂貴,如想喝一杯不用咀嚼,是懶人也喜歡的新鮮的蔬果汁...

    材料:西芹 2-3瓣、胡蘿蔔、蘋果

  • 腐竹白果洋薏米鵪鶉蛋糖水

    花師奶

    小時候,花師奶的母親大人偶爾也會煲腐竹白果糖水,但母親大人的糖水與街外售賣的不同,因為母親大人會...

    材料:腐竹、白果、洋薏米、鵪鶉蛋、冰糖、水

  • 薑汁撞奶

    花師奶

    每年情人節,花師奶和花老爺都沒有什麼特別的慶祝活動,一來這天已被各大傳媒商業化,外出消費十分昂貴...

    材料:鮮奶、薑汁、糖

  • 千絲芋頭糕

    花師奶

    金雞瑞年,花師奶先祝各位雞年開開心心、身體健康、福星「糕」照、步步「糕」昇! 其實,芋頭糕的食...

    材料:芋頭、粘米粉、粟粉、臘腸、潤腸、蝦米、小元貝、蒜蓉、五香粉、雞粉、胡椒粉、水、油

  • 燒鵝髀湯米粉

    花師奶

    花師奶訂購了一隻燒鵝,回到家中,當然立刻炮製牠,醫醫大家的五臟廟。惟燒鵝拿回家中,一定比即場烤焗...

    材料:米粉、燒鵝髀、清雞湯、水、蔥花、清菜

  • 熟花生

    花師奶

    最近,花師奶在菜市場的蔬菜攤檔裡,有不少新鮮花生賣,這些花生平凡無奇,沒有特別,甚至它被視作以前...

    材料:新鮮花生、鹽

  • 芋頭糕

    花師奶

    花師奶並不喜歡吃芋頭糕,因為總覺得蘿蔔糕比芋頭糕惹味得多,而且芋頭糕質感明顯較硬,故欠缺咬下去又...

    材料:芋頭、粘米粉、粟粉、臘腸、膶腸、蝦米、小元貝、五香粉、雞粉、胡椒粉、水、油

花師奶

正式廚師

食譜 45, 文章 2, 粉絲 20

  • 花師奶已作出革新,昔日「在職花師奶烹飪手記」已變成「在職媽媽烹飪手記」! 我,這位在職媽媽已誕下了兩個寶貝甜心,每天堅持為我們這一家煮出三餸一湯,白飯任裝,希望一家四口食得味美,食得開心,及最重要食得健康! 如想與在職媽媽做個煮飯友仔,可前往 https://www.facebook.com/workingmamacookingbook/

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