熟花生
最近，花師奶在菜市場的蔬菜攤檔裡，有不少新鮮花生賣，這些花生平凡無奇，沒有特別，甚至它被視作以前家鄉窮人用以裹腹又不值錢的賤物。還記得以前中學初中時，中文科有一篇梁容若《落花生的性格》的文章，內裡提及花生踏實謙虛的優點。雖然花師奶老早就把這篇文章內容忘記，但這種新鮮花生的味道，自母親大人煮過一次後，自小便一直緊記。
花師奶獨愛這種新鮮花生，因為它跟我們平日吃的鹹脆花生不同。熟透的新鮮花生香稔味濃，內裡的粒粒珠豆因被熱水烚燙後飽滿滋潤，好吃非常，確實是一種既健康，又味美的口果！
花師奶獨愛這種新鮮花生，因為它跟我們平日吃的鹹脆花生不同。熟透的新鮮花生香稔味濃，內裡的粒粒珠豆因被熱水烚燙後飽滿滋潤，好吃非常，確實是一種既健康，又味美的口果！
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1用鑊煲滾熱水，然後加少許鹽，再把洗乾淨的新鮮花生放進鑊裡白烚至熟。
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2如覺不夠香稔，可熄火，蓋上鑊蓋，悶焗至稔透為止。
TIPS
1. 花生含有膽固醇，有此問題的朋友不宜多吃，淺嚐為佳。
2. 熟花生比鹹脆花生不宜久放，因花生用熱水烚燙後水會留在殼內，容易變壞。
如想與在職媽媽做個煮飯友仔，可前往https://www.facebook.com/pg/workingmamacookingbook
2. 熟花生比鹹脆花生不宜久放，因花生用熱水烚燙後水會留在殼內，容易變壞。
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