花生豆腐乾炆雞腳 2019 年 10 月 01 日發佈 Kiki Lovely Abbie 列印 2 2 1102 請稍等. 請稍等. 這個菜式無論在平日或在節慶日都可以烹調。 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 雞腳 即買 1磅 薑片 4片 乾蔥 2粒 蒜頭 2粒 水 200ml 蠔油 1湯匙 老抽 1湯匙 冰糖 1粒 豆腐乾 三舊 1剪掉雞腳的腳甲後用同樣做法汆水3分鐘，備用。 在鍋中，放入2湯匙油、用中火爆香乾葱、薑、蒜頭，直至聞到香味。 2加入汁料，轉大火。當汁料沸起落雞腳炆1小時 再加入豆腐乾煮15分鐘即可。
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