花生眉豆雞腳珊瑚藻湯 2019 年 08 月 18 日發佈 Fung Kuen Carmen Lee 列印 11 9 3526 請稍等. 請稍等. 珊瑚藻可舒緩膝蓋痛，雞腳有豐富骨膠原，此湯最合女士飲用。 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 雞腳 即買 10~12隻 珊瑚藻 30 g 花生 100 g 眉豆 100 g 生薏米 40 g 蓮子 40 g 百合 40 g 蜜棗 4 粒 元肉 適量 西施骨 適量 1各種材料先浸洗，雞腳 即買 及西施骨先出水。 2珊瑚藻用凍水浸發，換水两至三次至乾淨為止。 3適量水煲滾後，除珊瑚藻外，下所有材料，先中大火㷛一個鐘，轉細火㷛两個鐘，最後十分鐘落珊瑚藻，下鹽調味即可。 TIPS 珊瑚藻極易溶解，必須用凍水浸發，不可用熱水冲洗
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