花生芝麻魚乾
魚乾和芝麻高鈣、花生是長壽果，這款惹味小零食，長者小孩也適合食用。
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煮食影片 : https://youtu.be/ZNHSClsX8yA
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1魚乾洗淨，浸泡 15 分鐘，瀝乾水份。
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2炒熟黑白芝麻，盛出。
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3慢火烤乾魚乾，不斷翻炒。
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415 分鐘後，加入甜鼓油和花雕酒，不斷翻炒。
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5下花生、黑白芝麻，翻炒一會後，關火。
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62分鐘後，下蜜糖，拌勻。
TIPS
1. 單單炒黑芝麻，很難判斷何時炒熟。所以，將黑白芝麻一齊炒，當白芝麻變淡黃色，便代表黑白芝麻都已炒熟。
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