分類

讃好收藏

藍莓檸檬蛋糕 Blueberries Lemon Cake

Carline Ki

我很喜歡吃藍莓，它不但營養豐富美味可口，於藍莓蛋糕內加上檸檬汁和檸檬屑，味道芳香、氣味更佳，下次...

材料：低筋面粉、水、植物油、糖、蛋、檸檬汁、檸檬皮屑、藍莓
讃好收藏

煎薰鴨胸、露筍伴車厘子醬

Carline Ki

煎鴨胸不一定是伴橙汁醬才好吃，其實用車厘子醬同樣出色，（皆因上次我剩下來一些車厘子醬，現在可以大...

材料：薰鸭胸肉、露筍 Asparagus、醋、糖、胡椒粉、蒜頭，切碎、紅酒、車厘子醬、牛油、紅酒...
讃好收藏

炸香脆鱸魚

Carline Ki

魚有許多的煮法，這裡要介紹的一款，簡單又易做的炸鱸魚。將鱸魚炸至金黃色及香脆鮮甜，然後以葱和紅辣...

材料：鱸魚、葱、紅辣椒、薑、葱、鹽、生抽、醋、油、糖
讃好收藏

車厘子伴香橙酒汁（Grand Marnier)

Carline Ki

車厘子色澤呈暗紅色，如珍珠般的可愛，多汁入口甜，亦是四季皆且的美味果點。這款車厘子伴香橙...

材料：車厘子，去核。、牛油、糖
讃好收藏

蒸魷魚

Carline Ki

新鮮魷魚通會作蒸、煮、煎、炒或炸，而較健康的烹調方式當然是以蒸最好，而且入口鮮甜美味。蒸...

材料：鮮魷魚、生粉、薑、蔥，切段、蒜頭，切片、雞粉、鹽、糖
讃好收藏

焗雞胸肉伴芒果汁

Carline Ki

芒果醬汁配烤雞圈，有着一種熱帶風味。烤雞皮脆肉嫩多汁，加上芒果的香甜味是完美的配搭。

材料：雞胸肉、薯仔，去皮切條、番茄切片、洋蔥切片、蒜頭，切碎、紅酒、醋、麵粉、鹽、糖、胡椒粉、芒...
讃好收藏

香煎薰鴨胸伴橙汁醬

Carline Ki

今天買來一塊熏鴨胸肉，看它的肉質很柔嫩，最適合不過的是，用來煎鴨胸伴以橙汁醬，吃起上來，特別嫰及...

材料：薰鸭胸肉、醋、酱油、蒜头、盐、糖及胡椒粉、牛油、香橙酒（Grand Marnier） ...
讃好收藏

印尼雞串燒沙嗲

Carline Ki

吃烤串燒的好處是可以即燒即食，熱辣辣的，再沾上濃郁的沙爹醬，馥郁香濃，十分好味。

材料：雞胸肉、小青瓜、洋蔥、紅椒、、印尼沙爹醬、、
讃好收藏

籠仔蒸蟹糯米飯

Carline Ki

用籠仔將蟹放在糯米上去蒸，不用説蟹的鮮味和汁，都被糯米完全吸收於飯內，而且食落都啖啖蟹的鮮甜，真...

材料：蟹、糯米、紹興酒、雞粉、蒜蓉、薑蓉、鹽、糖、胡椒粉
讃好收藏

杏仁豆腐布丁 Almonds Soy Milk Pudding

Carline Ki

天氣炎熱，大都喜歡吃冰淇淋或布丁，來口腔涼快一㸃「杏仁豆腐布丁」必定令你身心清涼，而且又容易做...

材料：豆漿 soy milk、杏仁粉、白糖（可加或不加）、魚膠粉、