印尼雞串燒沙嗲
-
1雞胸 即買 肉1/2磅,洗淨後切成1吋塊狀備用。 小青瓜1根,切塊。 洋蔥1/2個,切塊。 紅椒1隻,切絲。 印尼沙爹醬4湯匙。
-
2醃料:香茅、紅蒜頭及蒜頭各適量,並一起切碎,然後加糖、鹽,醬油及少許油攪拌備用。 將雞粒倒入醃料,攪勻後醃30分鐘。醃好後將雞粒,分別用串燒籤或竹籤串起。
-
3然後排好它後,放在已鋪好的錫箔紙的烤盤上,以最高溫250度C去烤它,直至烤到雞肉表面微棕色,然後翻轉另一邊串燒,再將它烤至兩邊都熟為止。
討論 暫時沒有留言。