沙嗲雞串 (自製沙嗲醬)
這個充滿東南亞風味的雞串簡直是吃到停不了口，一串接一串，而且做法很簡單，把肉醃好後放入焗爐即可，連鑊都不用洗😂 開Party的話不妨試做，大人細路都岩食😍
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1用一個小碗把調味料(除了麻油)拌好備用
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2將雞肉切塊，洋蔥切碎
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3把雞肉，洋蔥及調味料拌勻，加入麻油，放在雪櫃內醃至少4小時(醃過夜可更入味)
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4先把焗爐小熱至200度，把醃好的雞肉用竹籖串好，放在焗爐內焗約20分鐘即可
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5當雞在焗的時候可以準備沙嗲醬；將洋蔥及蒜頭切碎，小鍋加熱後落油，爆香洋蔥及蒜頭，再加入乾辣椒碎；依次加入椰奶、花生醬、甜醬油、糖及羅望子醬，拌勻，再用適量的鹽去調味即可😋
![沙嗲雞串 [惹味推介]](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/71/17/3139314131099257117_thumb.jpg "沙嗲雞串 [惹味推介]")
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