沙嗲雞串 [惹味推介]

2014 年 10 月 12 日發佈列印

沙嗲雞串 [惹味推介]

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每次經過路邊攤檔，總喜歡點一串串的串燒，牛，羊豬，雞，配上沙嗲醬實在令人停不了口！在家做也很容易，自己做更新鮮，而且可以串大大塊肉更滿足！派對小吃之選，快試試喔！

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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 雞肉 500克
- 醃料
- 沙嗲醬 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 鹽 0.5茶匙
- 香油/麻油 1湯匙
- 白胡椒粉半茶匙
- 沙嗲醬調味
- 沙嗲醬 2湯匙
- 豆瓣醬 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 水 50ml
- 椰漿 4湯匙
- 蒜蓉半茶匙

1先將雞肉切小塊，用醃料醃雞肉半小時備用
2熱鍋下油，放蒜蓉，再放下所有沙嗲醬調味料，煮沸後盛起備用
3用竹籤將雞肉串起，放在平底鍋或鐵板上燒至熟透，享用時沾上沙嗲醬！

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