總共273篇食譜

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  • ㄚ曼達的廚房~海鮮粥
    ㄚ曼達的廚房~海鮮粥

    ㄚ曼達

    前幾天看到食尚玩家在介紹台南的海鮮粥，整個人巴不得馬上出現在攤子前，大喊：「老闆，要一碗大碗的！...

    材料：虱目魚肚、鮮蚵、薑絲、米、高麗菜、鹽、香菜、豆皮

  • ㄚ曼達的廚房~和風丸子
    ㄚ曼達的廚房~和風丸子

    ㄚ曼達

    看到朋友開始創業，我非常的開心，尤其是收到他們的產品時，更是想幫忙推一下！ 平常和風醬油都...

    材料：在來米粉、糯米粉、水、二廚和風醬油、太白粉水、海苔粉、二廚炒海苔、黑白芝麻

  • ㄚ曼達的廚房~麻油松阪米糕
    ㄚ曼達的廚房~麻油松阪米糕

    ㄚ曼達

    今天不知道吹什麼風，突然想要吃米糕，早上送佑佑去上學後，就趕緊跑去買材料，利用新歡飛利浦智慧萬用...

    材料：麻油、薄薑片、松阪豬、長糯米、醬油、白胡椒、小黃瓜、糖、香油、米酒

  • ㄚ曼達的廚房~香草鮭魚
    ㄚ曼達的廚房~香草鮭魚

    ㄚ曼達

    利用自己種植的香草，來幫食物提味，也是一種很棒的料理方法喔！ 夏天難免食慾較差，但聞到新鮮...

    材料：鮭魚片、甜味羅勒、迷迭香、黑胡椒粉、羅勒粉、橄欖油

  • ㄚ曼達的廚房~菇菇雞湯
    ㄚ曼達的廚房~菇菇雞湯

    ㄚ曼達

    吃菇類對身體很好，前陣子有人說乾著菇營養成粉比新鮮的好，恰巧家裡有一盒菇神的乾燥菇，分兩次來煮雞...

    材料：菇神乾燥菇、土雞、薑絲、鹽、秀珍菇

  • ㄚ曼達的廚房~香草鮮蝦沙拉
    ㄚ曼達的廚房~香草鮮蝦沙拉

    ㄚ曼達

    自己有種一些簡單的香草，料理時隨時都可以用，這次使用開背草蝦仁，每一隻都很飽滿，而且不像外面賣的...

    材料：開背草蝦仁、花椰菜、香草、橄欖油、黑胡椒、起司、葡萄醋

  • ㄚ曼達的廚房~小花枝米粉
    ㄚ曼達的廚房~小花枝米粉

    ㄚ曼達

    拿到這包小花枝真令人開心，一隻隻可愛的小花枝排得整整齊齊的，平常不用就冰在冰庫，要用時拿出來退冰...

    材料：小花枝、筊白筍、杏鮑菇、紅蔥酥、蛤蜊、蔥花、南瓜米粉、鹽

  • 我的廚房小心機~腸包蔥
    我的廚房小心機~腸包蔥

    ㄚ曼達

    這次ㄚ曼達運用飛利浦氣炸鍋與飛利浦智慧萬用鍋，簡單做出下酒好料腸包蔥！ 如果要請好友來家...

    材料：豬大腸、蔥、薑、蒜、醬油、糖、水、米酒、飛利浦氣炸鍋、飛利浦智慧萬用鍋

  • ㄚ曼達的廚房~XO醬炒麵麵包
    ㄚ曼達的廚房~XO醬炒麵麵包

    ㄚ曼達

    幾個禮拜前，我們在台中辦了一個小聚會，有個朋友他特地拿了幾瓶親手做的XO蜜醬來跟大家分享！ ...

    材料：高粉、奶油、牛奶、酵母、糖、鹽、蛋、紅蘿蔔、蔥段、油麵、水、XO蜜醬、沙拉醬、海苔香鬆

  • ㄚ曼達的廚房~雙色奶酪
    ㄚ曼達的廚房~雙色奶酪

    ㄚ曼達

    謝謝愛料理這個平台，讓我認識了許多朋友與老師！ 這次使用的材料─藍花，大家可能很陌生，這是...

    材料：藍花汁、鮮奶、糖、吉利T、椰奶、鮮奶、糖、吉利T

ㄚ曼達

殿堂廚師

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