總共273篇食譜

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  • ㄚ曼達的廚房~蝦醬炒水蓮
    ㄚ曼達的廚房~蝦醬炒水蓮

    ㄚ曼達

    很多人問我為什麼可以變出那麼多菜色，其實做料理並不難，就像搭配衣服一樣，先在心中想想適不適合搭配...

    材料：水蓮、好菇道雪白菇、泰泰風暹蝦鮮蝦醬

  • 彩椒五花
    彩椒五花

    ㄚ曼達

    傳承125年好味道的李錦記，是多年不變的好味道，李錦記舊庄特級蠔油堅持採用2年以上的特級鮮蠔來提...

    材料：李錦記舊庄特級蠔油、鹽、香油、紅椒、黃椒、豬五花、蒜頭

  • ㄚ曼達的廚房~烤竹筴魚一夜干
    ㄚ曼達的廚房~烤竹筴魚一夜干

    ㄚ曼達

    日本人叫他竹筴魚，常用來煮湯、紅燒或是炸物，台灣人叫他硬尾，因為他的下半部到尾巴處，有一條硬硬的...

    材料：竹筴魚一夜干

  • ㄚ曼達的廚房~鹹蛋山苦瓜
    ㄚ曼達的廚房~鹹蛋山苦瓜

    ㄚ曼達

    原本不喜歡苦瓜的我，也不是說不喜歡，應該說是不敢吃，以前留校時都吃外面的便當，國中校長都會來巡視...

    材料：山苦瓜、杏鮑菇、鹹蛋、蒜頭、康寶鮮味炒手

  • ㄚ曼達的廚房~蝦醬雞翅
    ㄚ曼達的廚房~蝦醬雞翅

    ㄚ曼達

    我喜歡用不同的醬料來烤雞翅，這次用氣炸鍋與泰泰風暹蝦鮮蝦醬來創造出泰式口味的烤翅，還沒出爐就聞到...

    材料：泰泰風暹蝦鮮蝦醬、雞翅

  • ㄚ曼達的廚房~粉絲酸辣蝦
    ㄚ曼達的廚房~粉絲酸辣蝦

    ㄚ曼達

    好友Connie去渡蜜月，特地寄了一些小禮物給我，有泰式奶茶、巧克力餅乾、椰漿粉、芒果乾，還有這...

    材料：草蝦、中卷、杏鮑菇、冬粉、酸辣湯包

  • ㄚ曼達的廚房~和風芋頭炊飯
    ㄚ曼達的廚房~和風芋頭炊飯

    ㄚ曼達

    有時煮一鍋炊飯，不僅不用花腦筋想要煮什麼配菜，還可以把食物的美味煮入飯中，再煮個簡單的湯品，也是...

    材料：米、芋頭、肉絲、雪白菇、鴻喜菇、銀杏、二廚和風醬油

  • 我的廚房小心機~南瓜培根糕
    我的廚房小心機~南瓜培根糕

    ㄚ曼達

    之前都是用蒸籠或者是電鍋來做，不知道用飛利浦智慧萬用鍋製作南瓜培根糕，會是什麼樣的體驗，挺興奮的...

    材料：南瓜、在來米粉、水、鹽、培根、披薩起司、黑胡椒、羅勒粉、蛋、飛利浦製慧萬用鍋

  • ㄚ曼達的廚房~蝦醬杏鮑菇
    ㄚ曼達的廚房~蝦醬杏鮑菇

    ㄚ曼達

    每次吃泰式料理，一定會點蝦醬空心菜，不但吃光光，連湯汁也是一掃而空！ 今天收到泰泰風的暹蝦...

    材料：杏鮑菇、泰泰風暹蝦鮮蝦醬、水

  • ㄚ曼達的廚房~乳酪布丁塔
    ㄚ曼達的廚房~乳酪布丁塔

    ㄚ曼達

    母親節快到了，想自己做蛋糕的朋友有福了，今天教大家做一個只要搥一搥、壓一壓、攪一攪、和一和就可以...

    材料：巧克力夾心餅、奶油乳酪、糖、蛋、低粉、牛奶

ㄚ曼達

殿堂廚師

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